Vit hva du har på tallerkenen
Glutenfrie pannekaker
Kalorier og næringsinnhold
frossen, klar til oppvarming
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 215 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 4,6 g 6%
- Mettet fett 0,5 g 2%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sukkerarter 4,1 g —
- Natrium 331 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 2,8 µg 118%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 39 mg 3%
- Jern 0,7 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 306 mg 24%
- Kalium 127 mg 3%
- Sink 0,55 mg 5%
- Kobber 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 porsjon | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 porsjoner | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ porsjon | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 porsjoner | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 porsjoner | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Lignende matvarer
- Glutenfri pannekakefrossen215 kcal / 100 g
- Glutenfri pannekakemiks344 kcal / 100 g
- Vanlig pannekake(inkluderer kjernemelk), frossen, klar til oppvarming233 kcal / 100 g
- Plain pannekakerfrossen, klar til oppvarming, mikrobølgeovn, inneholder kjernemelk239 kcal / 100 g
- Van's Totally Original Pancakesglutenfri215 kcal / 100 g
- Spesielle diettpannekakertørrblanding349 kcal / 100 g
Spørsmål om Glutenfrie pannekaker
Hvorfor sprekker eller faller glutenfrie pannekaker fra hverandre?
Glutenfri røre mangler glutennettverket som holder pannekaken sammen. La røren svelle i 10–15 minutter, og vend pannekaken først når kantene har stivnet og det kommer små bobler på oversiden.
Hvordan steker du glutenfrie pannekaker uten at de setter seg fast?
Varm en god stekepanne på middels varme og smør den lett før hver pannekake. Hell i et tynt lag røre; snu når overflaten ikke lenger er våt, og stek den andre siden til den har fått farge.
Hvilket glutenfritt mel fungerer best til pannekaker?
En glutenfri melblanding laget for baking er et enkelt valg; rismel alene kan gi en mer smuldrete røre. Hvis blandingen ikke inneholder bindemiddel, kan litt psylliumhusk gjøre pannekakene lettere å snu.
Kan du lage røren til glutenfrie pannekaker på forhånd?
Ja, dekk bollen og sett røren i kjøleskapet til neste dag. Rør den godt før steking, og spe med litt melk eller vann hvis den har blitt tykkere mens den stod.
Hvordan oppbevarer og varmer du glutenfrie pannekaker?
Avkjøl dem før du legger dem i en tett boks i kjøleskapet, gjerne med bakepapir mellom lagene. Varm dem kort i stekepanne eller mikroovn; de kan også fryses med bakepapir mellom hver pannekake.
Hva passer godt til glutenfrie pannekaker?
Til søte pannekaker passer syltetøy, bær og rømme, mens brunost er et klassisk norsk pålegg. Du kan også fylle dem med stekt sopp, ost eller kjøttdeig og rulle dem sammen til middag.
Kan du bruke glutenfrie pannekaker i pannekakeruller eller grateng?
Ja. Fyll dem med for eksempel kjøttdeig og ost, rull dem tett og legg dem i en ildfast form; gratiner ved 200 °C til fyllet er varmt og osten har smeltet.
Kilde: USDA FoodData Central 174106 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
