Vit hva du har på tallerkenen
gåseleverpostei
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 459 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Karbohydrat 4,7 g 2%
- Fett 44 g 56%
- Mettet fett 15 g 73%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 697 mg 30%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin C 2 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 9,4 µg 392%
Mineraler
- Kalsium 70 mg 5%
- Jern 5,5 mg 31%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Sink 0,92 mg 8%
- Kobber 0,4 mg 44%
- Mangan 0,12 mg 5%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 11 g | 4,7 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5,7 g | 2,3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 17 g | 7 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 23 g | 9,3 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 29 g | 12 g | 110 g |
Lignende matvarer
- Gåseleverpostei med svinekjøttbakt244 kcal / 100 g
- Gåseleverpostei med trøffelbakt i skorpe245 kcal / 100 g
- Fjørfeleverpostei316 kcal / 100 g
- Svineleverpostei355 kcal / 100 g
- Leverpostei253 kcal / 100 g
- Viltpostei293 kcal / 100 g
- Foie gras-posteihermetisk, gåseleverpostei, røkt462 kcal / 100 g
- Gåselever442 kcal / 100 g
- Tam gåseleverrå133 kcal / 100 g
- Kyllingleverposteihermetisk201 kcal / 100 g
Spørsmål om gåseleverpostei
Hvordan serverer du gåseleverpostei?
Server den kald eller lett temperert på ristet brød eller små toast. Syrlig tilbehør som cornichoner, syltet løk eller eple skjærer gjennom den rike smaken.
Kan gåseleverpostei varmes?
Ja, men varm den forsiktig: Legg små skiver på ristet brød like før servering, eller lun dem kort i ovnen på 150 °C. Lang oppvarming kan gjøre posteien fet og kornete.
Hvordan oppbevarer du gåseleverpostei etter åpning?
Sett den tildekket i kjøleskapet så snart du er ferdig med den, og bruk en ren kniv hver gang. Spis den innen få dager; følg kortere holdbarhet dersom emballasjen angir det.
Hva passer godt til gåseleverpostei?
Prøv den med ristet brioche eller surdeigsbrød, litt fruktig chutney og noe sprøtt eller syrlig. Den passer også på et koldtbord med cornichoner og syltet løk.
Hva kan du bruke i stedet for gåseleverpostei?
Fjørfeleverpostei gir en mildere og mindre fet leverpostei, mens svineleverpostei har en mer klassisk, tydelig leversmak. Begge kan brukes på brødskiven eller i små smørbrød.
Hvordan skiller gåseleverpostei seg fra kyllingleverpostei?
Gåseleverpostei er mer energirik og fettrik: den har 459 kcal og 44 g fett per 100 g, mot 201 kcal og 13,1 g fett i kyllingleverpostei.
Er gåseleverpostei en god kilde til jern?
Ja, den er rik på jern: 5,5 mg per 100 g. Den inneholder også mye vitamin B12, med 9,4 µg per 100 g.
Kilde: ANSES–Ciqual (France) 8326 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
