Vit hva du har på tallerkenen
Gårdsmelk
Kalorier og næringsinnhold
flytende, 3,7 % melkefett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 64 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohydrat 4,7 g 2%
- Fett 3,7 g 5%
- Mettet fett 2,3 g 11%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 49 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 1,5 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 0,08 mg 1%
- Pantotensyre (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,36 µg 15%
Mineraler
- Kalsium 119 mg 9%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 151 mg 3%
- Sink 0,38 mg 3%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 64 | 3,3 g | 4,7 g | 3,7 g |
| 1 porsjon | 244 g | 156 | 8 g | 11 g | 8,9 g |
| 2 porsjoner | 488 g | 312 | 16 g | 23 g | 18 g |
| ½ porsjon | 122 g | 78 | 4 g | 5,7 g | 4,5 g |
| 3 porsjoner | 732 g | 468 | 24 g | 34 g | 27 g |
| 4 porsjoner | 976 g | 625 | 32 g | 45 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 1,6 g | 2,3 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 96 | 4,9 g | 7 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 128 | 6,6 g | 9,3 g | 7,3 g |
| 250 g | 250 g | 160 | 8,2 g | 12 g | 9,2 g |
Lignende matvarer
- Helmelk3,25 % melkefett, uten tilsatt vitamin A og D61 kcal / 100 g
- Rå melksertifisert, minst 3,5 % fett67 kcal / 100 g
- Kumelkflytende, vanlig fettinnhold (~3,5 %), rå63 kcal / 100 g
- Melkikke-homogenisert, 4,2 % fett, f.eks. gårdsmelk70 kcal / 100 g
- Sauemelkflytende, helmelk108 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 1 % fett40 kcal / 100 g
- Lettmelkflytende, 1% melkefett, med tilsatt vitamin A og vitamin D42 kcal / 100 g
- Geitemelkflytende, uanrikket, helmelk, 3,25 % fett58 kcal / 100 g
Spørsmål om Gårdsmelk
Hva betyr gårdsmelk?
Gårdsmelk er melk som selges med tilknytning til en gård eller melkeprodusent. Navnet sier ikke i seg selv om melken er pasteurisert eller homogenisert; se etter opplysninger om behandling og oppbevaring på emballasjen.
Kan du drikke gårdsmelk rå?
Bare dersom den er solgt som rå melk, og da bør den varmebehandles før du drikker den. Varm rå melk til minst 70 °C, eller kok den opp, og kjøl den raskt ned; rå melk kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier.
Hvordan oppbevarer du gårdsmelk etter åpning?
Sett kartongen eller flasken raskt tilbake i kjøleskapet, helst ved 0–4 °C, og hold korken på. Bruk den innen fristen og rådene på emballasjen, og ikke la den stå lenge på kjøkkenbenken.
Hva kan du bruke gårdsmelk til i matlaging?
Bruk den i havregrøt, pannekaker, vafler, potetmos eller hvit saus. Til grøt og saus er trikset å varme melken langsomt mens du rører, så den ikke svir seg i bunnen.
Hva er forskjellen på gårdsmelk og rå melk?
Gårdsmelk beskriver gjerne hvem melken kommer fra, mens rå melk beskriver at den ikke er varmebehandlet. I næringsinnhold er forskjellen liten i tallene her: rå melk har 67 kcal og 3,78 g fett per 100 g, mot 64 kcal og 3,7 g fett i gårdsmelk.
Hvor mye gårdsmelk er en vanlig porsjon?
Et glass på omtrent 2 dl veier rundt 200 g. Det gir 128 kcal og 6,6 g protein.
Kilde: USDA FoodData Central 171266 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
