Vit hva du har på tallerkenen
Saltet smør
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 717 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohydrat 0,1 g 0%
- Fett 81 g 104%
- Mettet fett 51 g 257%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 643 mg 28%
- Kolesterol 215 mg 72%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 684 µg 76%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 7 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0,2 µg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 24 mg 2%
- Jern 0,02 mg 0%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 24 mg 1%
- Sink 0,09 mg 1%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 38 µg 25%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,9 g | 0,1 g | 81 g |
| 1 porsjon | 5 g | 36 | 0 g | 0 g | 4,1 g |
| 2 porsjoner | 10 g | 72 | 0,1 g | 0 g | 8,1 g |
| ½ porsjon | 2,5 g | 18 | 0 g | 0 g | 2 g |
| 3 porsjoner | 15 g | 108 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 4 porsjoner | 20 g | 143 | 0,2 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,4 g | 0 g | 41 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 1,3 g | 0,1 g | 122 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 1,7 g | 0,1 g | 162 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 2,1 g | 0,2 g | 203 g |
Lignende matvarer
- Lett saltet smør499 kcal / 100 g
- Smør usaltetusaltet717 kcal / 100 g
- Pisket smørpisket, med salt731 kcal / 100 g
- Smørusaltet717 kcal / 100 g
- Smørblandingsaltet675 kcal / 100 g
- Margarin og smørmed salt721 kcal / 100 g
- Lett usaltet smør499 kcal / 100 g
- Halvsaltet smørminimum 80 % fett725 kcal / 100 g
- Usaltet smørminst 80 % fett753 kcal / 100 g
- Vanlig smør717 kcal / 100 g
Spørsmål om Saltet smør
Hvor mye saltet smør bør du bruke på brødskiva?
En liten smørklatt på rundt 5 g er nok til én brødskive; fordi smøret allerede er saltet, trenger du vanligvis ikke ekstra salt på pålegget.
Kan du steke i saltet smør?
Ja, men smør brunes og svir seg lettere enn olje. Stek på middels varme, og bruk klaret smør eller olje hvis maten skal steke lenge eller på høy varme.
Hvordan lager du nøttesmør av saltet smør?
Smelt smøret i en lys kjele på middels varme, og rør mens det skummer. Når melkestoffene på bunnen blir gyllenbrune og det lukter nøtter, tar du kjelen av varmen; det tar gjerne noen minutter.
Hvordan oppbevarer du saltet smør?
Oppbevar det tildekket i kjøleskap, så det ikke tar smak fra annen mat. Smør du skal bruke snart kan ligge i en smørklokke eller tett beholder, men ikke la det stå lenge i romtemperatur.
Kan du bruke saltet smør i baking?
Ja, men hold igjen på saltet i oppskriften. I småkaker og smørdeig kan det gi en tydelig salt smak; til kaker der presis saltmengde betyr mye, er usaltet smør enklere å dosere.
Hva er forskjellen på saltet og usaltet smør?
Saltet smør har tilsatt salt og passer godt som pålegg og til matlaging der du ønsker saltsmak. Usaltet smør gjør det lettere å styre saltmengden, særlig i bakverk; saltet smør inneholder 643 mg natrium per 100 g.
Hva passer saltet smør godt til?
Prøv det på varmt brød, knekkebrød eller kokte poteter. En klatt på grøt eller grønnsaker smelter raskt og gir både fylde og saltsmak.
Kan du fryse saltet smør?
Ja. Pakk det lufttett for å beskytte mot lukt og harskning, og tin det i kjøleskapet før bruk; det egner seg fortsatt godt til steking og baking.
Kilde: USDA FoodData Central 173410 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
