Vit hva du har på tallerkenen
Pisket smør
Kalorier og næringsinnhold
pisket, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 731 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 78 g 100%
- Mettet fett 45 g 227%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
- Natrium 583 mg 25%
- Kolesterol 225 mg 75%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 683 µg 76%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 4,6 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,02 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 18,8 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 23 mg 2%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 41 mg 1%
- Sink 0,05 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 731 | 0,5 g | 0 g | 78 g |
| 1 porsjon | 3,8 g | 28 | 0 g | 0 g | 3 g |
| 2 porsjoner | 7,6 g | 56 | 0 g | 0 g | 6 g |
| ½ porsjon | 1,9 g | 14 | 0 g | 0 g | 1,5 g |
| 3 porsjoner | 11,4 g | 83 | 0,1 g | 0 g | 8,9 g |
| 4 porsjoner | 15,2 g | 111 | 0,1 g | 0 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 366 | 0,2 g | 0 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1097 | 0,7 g | 0 g | 118 g |
| 200 g | 200 g | 1462 | 1 g | 0 g | 157 g |
| 250 g | 250 g | 1828 | 1,2 g | 0 g | 196 g |
Lignende matvarer
- Saltet smør717 kcal / 100 g
- Smørusaltet717 kcal / 100 g
- Lett saltet smør499 kcal / 100 g
- Smørblandingsaltet675 kcal / 100 g
- Smør usaltetusaltet717 kcal / 100 g
- Sukret pisket krem35% fett, sukret, pisket332 kcal / 100 g
- Pisket krem303 kcal / 100 g
- Lett usaltet smør499 kcal / 100 g
- Margarin og smørmed salt721 kcal / 100 g
Spørsmål om Pisket smør
Hva er pisket smør?
Det er smør som piskes inn med luft, slik at det blir lettere og mykere å smøre enn vanlig smør. Det er fortsatt smør, ikke pisket krem.
Hvordan lager du pisket smør hjemme?
La smøret bli mykt ved romtemperatur, og pisk det med håndmikser i 3–5 minutter til det er lyst og luftig. Tilsett eventuelt en teskje kaldt vann mens du pisker for en ekstra myk konsistens.
Hvordan bruker du pisket smør på brød?
Smør det rett på brød, rundstykker eller knekkebrød; det myke smøret river ikke opp en fersk brødskive. Det passer også som topping på varme maiskolber eller bakt potet.
Hva passer godt sammen med pisket smør?
Prøv det med flaksalt og reddik på godt brød, eller rør inn finhakket gressløk og sitronskall til fisk og kokte poteter. Pisket smør med honning passer til varme scones eller pannekaker.
Hvordan oppbevarer du pisket smør?
Oppbevar det tildekket i kjøleskapet, slik at det ikke tar smak fra andre matvarer. Ta det ut litt før servering hvis du vil beholde den myke, luftige konsistensen.
Kan du bruke pisket smør i stekepanna?
Ja, men luften piskes ut når smøret smelter, og det kan sprute mer enn fast smør. Til steking er vanlig smør eller klarnet smør ofte enklere å dosere.
Er pisket smør mindre fettrikt enn vanlig smør?
Luft gjør pisket smør mindre kompakt per skje, men smøret i seg selv blir ikke magrere. En spiseskje på 9,4 g gir 731 kcal.
Hvorfor er pisket smør lettere å smøre enn vanlig smør?
Piskingen fordeler små luftbobler i smøret, som gir det en luftigere struktur og gjør det enklere å smøre rett fra kjøleskapet. Når det smelter, forsvinner denne forskjellen.
Kilde: USDA FoodData Central 173411 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
