Vit hva du har på tallerkenen
dampet hvit ris fra kinesisk restaurant
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 151 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohydrat 33 g 12%
- Fett 0,3 g 0%
- Fiber 0,9 g 3%
- Natrium 5 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,56 mg 4%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 5 µg 1%
Mineraler
- Kalsium 5 mg 0%
- Jern 0,39 mg 2%
- Magnesium 5 mg 1%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 20 mg 0%
- Sink 0,68 mg 6%
- Kobber 0,04 mg 4%
- Mangan 0,44 mg 19%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 3,2 g | 33 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 1,6 g | 17 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 4,8 g | 50 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 6,4 g | 66 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 8 g | 83 g | 0,7 g |
Lignende matvarer
- Hvit risdampet, fra kinesisk restaurant151 kcal / 100 g
- Kinesisk riskokt uten salt, tilberedt på restaurant144 kcal / 100 g
- Klebrig hvit ristilberedt97 kcal / 100 g
- Langkornet hvit risvanlig, kokt, uberiket, med salt130 kcal / 100 g
- Kokt mellomkornet hvit riskokt130 kcal / 100 g
- Vanlig langkornet hvit riskokt130 kcal / 100 g
- Langtkornet hvit risvanlig, beriket, kokt130 kcal / 100 g
Spørsmål om dampet hvit ris fra kinesisk restaurant
Hvordan lager du dampet hvit ris som på en kinesisk restaurant?
Skyll risen flere ganger til vannet er nesten klart, og la den renne godt av. Kok den med vann etter anvisningen på pakken; når vannet er absorbert, la risen hvile under lokk i omtrent 10 minutter før du løsner den forsiktig med en gaffel.
Hvordan oppbevarer du rester av dampet ris?
Avkjøl risen raskt i et grunt fat, og sett den i kjøleskapet innen én til to timer. Oppbevar den tildekket og bruk den innen et døgn.
Hvordan varmer du opp risrestene uten at de blir tørre?
Ha risen i en kjele med en liten skvett vann, legg på lokk og varm på lav varme til den er rykende varm; rør om underveis. Du kan også varme den i mikrobølgeovn under lokk med litt vann.
Hva passer dampet hvit ris til?
Den milde smaken passer særlig godt til wok, stekte grønnsaker og retter med saus, som kung pao-kylling eller mapo tofu. Risen trekker til seg sausen uten å overdøve krydderet.
Kan du bruke dampet hvit ris i stekt ris?
Ja, kald ris fra dagen før er særlig godt egnet: kornene holder seg fastere og klumper mindre i woken. Bryt opp klumper før steking, og stek risen i små porsjoner så den får varme og ikke damper.
Hva er forskjellen på dampet hvit ris og klebrig hvit ris?
Dampet hvit ris har som regel separate, myke korn, mens klebrig hvit ris blir mer sammenhengende og seig når den kokes. De oppfører seg derfor forskjellig i både wokretter og retter der risen spises med hendene.
Er dampet hvit ris glutenfri?
Ris er naturlig glutenfri. Hvis risen er blandet med saus eller tilberedt sammen med ingredienser som inneholder gluten, kan retten likevel inneholde gluten.
Kilde: Canadian Nutrient File 6675 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
