Vit hva du har på tallerkenen
Bønnesuppe
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 67 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohydrat 7,6 g 3%
- Fett 0,8 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 4 g 14%
- Sukkerarter 1,1 g —
- Natrium 244 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 52 µg 6%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,8 mg 3%
Mineraler
- Kalsium 20 mg 2%
- Jern 0,87 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 197 mg 4%
- Sink 0,49 mg 4%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 porsjon | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porsjoner | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ porsjon | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porsjoner | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porsjoner | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Lignende matvarer
- Hvit bønnesuppe58 kcal / 100 g
- Serbisk bønnesuppemed bacon97 kcal / 100 g
- Bønnesuppe med bacontørket, vann tilsatt40 kcal / 100 g
- Suppe med hvite bønnermed tomat51 kcal / 100 g
- Grønnsaksuppe med grønne bønnermed grønnsakskraft og poteter33 kcal / 100 g
- Belgfruktsuppehovedrett, med belgfrukter, uten kjøtt58 kcal / 100 g
- Suppe med svarte bønner55 kcal / 100 g
- Svartebønnesuppeklar til servering103 kcal / 100 g
- Svartbønnesupperestaurant, latino103 kcal / 100 g
- Bønnediporiginal smak119 kcal / 100 g
Spørsmål om Bønnesuppe
Må tørkede bønner bløtlegges før du lager bønnesuppe?
Ja, bløtlegg dem over natten i rikelig kaldt vann, og hell av bløtleggingsvannet før koking. Kok bønnene i friskt vann til de er møre; tilsett tomat og andre syrlige ingredienser mot slutten, siden syre kan gjøre at bønnene bruker lengre tid på å bli myke.
Når skal du ha hermetiske bønner i bønnesuppe?
Hell av laken og skyll bønnene, og rør dem inn de siste 10–15 minuttene. Da rekker de å bli gjennomvarme uten å koke i stykker.
Hvordan får du bønnesuppe tykkere uten å bruke mel?
Mos en øse med bønner og grønnsaker mot kanten av kjelen, eller kjør en liten del av suppen glatt med stavmikser og rør den inn igjen. Det gir fylde uten å endre smaken særlig.
Kan du fryse bønnesuppe?
Ja. Avkjøl suppen raskt, fordel den i tette beholdere og frys den gjerne i porsjoner. Tin i kjøleskap over natten, og varm opp til den er rykende varm mens du rører.
Hvor lenge holder bønnesuppe seg i kjøleskapet?
Oppbevar den tildekket og kjølig, og spis den innen 3–4 dager. Sett rester i kjøleskapet så snart de har sluttet å dampe kraftig; ikke la kjelen stå lenge på benken.
Hva passer godt til bønnesuppe?
Server den med grovt brød eller flatbrød, og topp gjerne med hakket persille, litt sitron eller en skje rømme. Bønnesuppe med tomat, løk og urter er også god med en skvett olivenolje.
Hvordan koker du tørkede kidneybønner trygt til suppe?
Bløtlegg dem først, hell av vannet, og la dem fosskoke i friskt vann i minst 10 minutter før du småkoker dem til de er helt møre. Ikke bruk en saktekoker til tørre kidneybønner uten denne forkokingen.
Kilde: FNDDS (USDA) 41601010 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
