Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur ikan salmon
Kalori & informasi gizi
setengah awet
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 240 kcal —
- Protein 31 g 62%
- Karbohidrat 5,2 g 2%
- Lemak 11 g 13%
- Lemak jenuh 2,1 g 10%
- Serat 1 g 4%
- Natrium 936 mg 41%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin D 27 µg 135%
- Tiamin (B1) 0,35 mg 29%
- Riboflavin (B2) 0,5 mg 38%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 1,7 mg 34%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 124 µg 31%
- Vitamin B12 48,6 µg 2025%
Mineral
- Kalsium 5,6 mg 0%
- Zat besi 0,08 mg 0%
- Magnesium 8,1 mg 2%
- Fosfor 2,6 mg 0%
- Kalium 94 mg 2%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Yodium 330 µg 220%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 31 g | 5,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 15 g | 2,6 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 46 g | 7,7 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 62 g | 10 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 77 g | 13 g | 26 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Telur ikan salmon
Bagaimana cara menyajikan telur ikan salmon?
Sajikan dingin sebagai taburan di atas sushi, nasi hangat, atau roti panggang dengan sedikit mentega. Tambahkan tepat sebelum disantap agar butirannya tetap utuh dan tidak pecah.
Apakah telur ikan salmon perlu dimasak?
Biasanya tidak; telur ikan salmon yang sudah diasinkan atau dipasteurisasi disantap langsung. Jika ingin menambahkannya ke makanan hangat, letakkan setelah masakan selesai dimasak—panas berlebih dapat membuat butirannya pecah dan rasanya lebih asin.
Bagaimana cara menyimpan telur ikan salmon setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es bersuhu 4 °C atau lebih rendah, dan gunakan dalam 1–2 hari. Jangan biarkan di suhu ruang lebih dari 2 jam.
Telur ikan salmon cocok dipadukan dengan makanan apa?
Rasanya yang asin dan gurih cocok dengan nasi, telur dadar, kentang rebus, atau roti tawar dengan krim keju. Untuk sushi atau donburi, padukan dengan mentimun dan sedikit kecap asin agar rasa telurnya tetap menonjol.
Apa pengganti telur ikan salmon untuk sushi atau taburan nasi?
Telur ikan trout punya ukuran dan tekstur yang mirip; rasanya juga gurih, tetapi tetap cicipi dahulu karena tingkat asinnya dapat berbeda. Untuk pilihan yang lebih kecil, gunakan telur ikan lumpfish, meski warnanya dan teksturnya tidak sama.
Apakah telur ikan salmon sama dengan daging salmon?
Tidak. Telur ikan salmon adalah kumpulan telur ikan, sedangkan daging salmon adalah bagian ototnya; per 100 g, daging salmon mengandung 22,1 g protein dan telur ikan salmon mengandung 31 g.
Apakah semua telur ikan salmon aman dimakan tanpa dimasak?
Tidak selalu. Pilih produk yang memang dijual siap santap dan disimpan dingin; telur ikan mentah yang tidak ditangani dengan benar sebaiknya tidak dimakan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 26275 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
