Ketahui apa yang ada di piring Anda
tart buah
Kalori & informasi gizi
rata-rata
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 245 kcal —
- Protein 3,2 g 6%
- Karbohidrat 34 g 12%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak jenuh 5,5 g 28%
- Serat 2,4 g 9%
- Gula 22 g —
- Natrium 97,9 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 49,1 µg 5%
- Vitamin C 5,8 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niasin (B3) 0,19 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 22,8 µg 6%
- Vitamin B12 0,12 µg 5%
Mineral
- Kalsium 22,7 mg 2%
- Zat besi 0,87 mg 5%
- Magnesium 11,9 mg 3%
- Fosfor 50,5 mg 4%
- Kalium 140 mg 3%
- Seng 0,28 mg 3%
- Tembaga 0,14 mg 16%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selenium 6,2 µg 11%
- Yodium 4,5 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 3,2 g | 34 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 1,6 g | 17 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 4,8 g | 51 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 6,4 g | 68 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 8 g | 85 g | 25 g |
Makanan serupa
- Pai buahdengan krim kustar205 kcal / 100 g
- Tart stroberidari toko roti318 kcal / 100 g
- Torta buah258 kcal / 100 g
- Fruit tart203 kcal / 100 g
- Pai apel227 kcal / 100 g
- Tart cokelatdari toko roti469 kcal / 100 g
- Charlotte buah200 kcal / 100 g
- Kuerata-rata410 kcal / 100 g
- Pie buahdiet162 kcal / 100 g
- Kue buah402 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang tart buah
Bagaimana agar kulit tart buah tetap renyah?
Panggang kulit tart tanpa isian pada suhu 180 °C selama sekitar 15 menit, dengan kertas dan pemberat agar dasarnya tidak menggembung. Setelah dingin, olesi lapisan tipis cokelat leleh atau putih telur lalu panggang sebentar; lapisan ini membantu menahan lembap dari krim dan buah.
Buah apa yang cocok untuk tart buah?
Pilih buah yang kokoh dan tidak terlalu berair, seperti stroberi, kiwi, anggur, jeruk mandarin, atau persik. Keringkan buah setelah dicuci, lalu susun di atas krim yang sudah dingin agar kulit tart tidak cepat lembek.
Bagaimana menyimpan tart buah agar tidak cepat lembek?
Simpan tart buah dalam wadah tertutup di lemari es dan sebaiknya habiskan dalam satu hingga dua hari. Jika belum akan disajikan, simpan kulit tart, krim, dan buah secara terpisah lalu rakit menjelang makan.
Apakah tart buah disajikan dingin atau hangat?
Tart buah berkrim biasanya paling enak disajikan dingin, setelah didiamkan di lemari es sekitar satu jam agar krimnya kokoh. Keluarkan beberapa menit sebelum dipotong supaya kulitnya tidak terlalu keras.
Apa bedanya tart buah dan pai buah?
Tart buah umumnya memakai kulit pastry yang dangkal dan terbuka, dengan buah ditata rapi di atas krim atau custard. Pai buah biasanya lebih dalam dan sering berisi buah yang dimasak, kadang dengan lapisan kulit di bagian atas.
Tart buah cocok disajikan dengan apa?
Sajikan bersama kopi atau teh tanpa pemanis, atau tambahkan sedikit krim kocok di sampingnya. Untuk hidangan penutup, tart buah juga cocok setelah makan yang gurih karena rasa buahnya memberi kontras segar.
Bagaimana memilih buah untuk hiasan tart buah agar tidak cepat berubah warna?
Pilih buah yang matang tetapi masih kokoh, dan potong sesaat sebelum ditata. Oleskan sedikit selai aprikot yang diencerkan dan dihangatkan pada apel, pisang, atau pir agar permukaannya tidak cepat kecokelatan.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 23498 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
