Ketahui apa yang ada di piring Anda

Sup kaldu sayuran

Kalori & informasi gizi

siap disajikan

kalorikcal per 100 g

Protein0,2 g

Karbo0,9 g

Lemak0,1 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 5 kcal —
Protein 0,2 g 0%
Karbohidrat 0,9 g 0%
Lemak 0,1 g 0%
Lemak jenuh 0 g 0%
Serat 0 g 0%
Gula 0,6 g —
Natrium 296 mg 13%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 12 µg 1%
Vitamin C 0,4 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0 mg 0%
Vitamin K 0,7 µg 1%
Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
Niasin (B3) 0,11 mg 1%
Asam pantotenat (B5) 0,06 mg 1%
Vitamin B6 0,01 mg 0%
Folat (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 0,3 mg 0%

Mineral

Kalsium 3 mg 0%
Zat besi 0,06 mg 0%
Magnesium 1 mg 0%
Fosfor 3 mg 0%
Kalium 19 mg 0%
Seng 0,03 mg 0%
Tembaga 0,01 mg 1%
Mangan 0,01 mg 0%
Selenium 0 µg 0%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	5	0,2 g	0,9 g	0,1 g
1 porsi	221 g	11	0,5 g	2,1 g	0,2 g
2 porsi	442 g	22	1,1 g	4,1 g	0,3 g
½ porsi	110,5 g	6	0,3 g	1 g	0,1 g
3 porsi	663 g	33	1,6 g	6,2 g	0,5 g
4 porsi	884 g	44	2,1 g	8,2 g	0,6 g
50 g	50 g	3	0,1 g	0,5 g	0 g
150 g	150 g	8	0,4 g	1,4 g	0,1 g
200 g	200 g	10	0,5 g	1,9 g	0,1 g
250 g	250 g	13	0,6 g	2,3 g	0,2 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Sup kaldu sayuran

Bagaimana cara membuat sup kaldu sayuran lebih gurih?

Tumis bawang bombai, bawang putih, wortel, dan seledri sampai harum, lalu tuangi air dan didihkan perlahan sekitar 30–45 menit. Saring sebelum dipakai agar kaldunya bening; jangan merebus terlalu bergolak karena rasa sayur bisa menjadi lebih pekat dan keruh.

Berapa lama sup kaldu sayuran perlu dimasak?

Untuk kaldu sederhana, rebus perlahan sayuran aromatik selama 30–45 menit; potongan kecil biasanya cukup sekitar 30 menit. Memasaknya jauh lebih lama tidak selalu membuat rasa lebih baik, terutama jika memakai kubis atau sayuran beraroma kuat.

Sayuran apa yang cocok untuk sup kaldu sayuran?

Wortel, bawang bombai, seledri, bawang putih, daun bawang, dan jamur memberi rasa dasar yang seimbang. Gunakan sedikit kulit atau batang sayuran yang bersih, tetapi hindari terlalu banyak kubis, brokoli, atau sayuran pahit agar kaldu tidak langu.

Bagaimana cara menyimpan sup kaldu sayuran?

Dinginkan dengan cepat dalam wadah dangkal, lalu simpan tertutup di lemari es dan gunakan dalam 3–4 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil; cairkan di lemari es atau panaskan langsung dari beku sampai mendidih.

Sup kaldu sayuran cocok dipakai untuk masakan apa?

Gunakan sebagai cairan untuk sup bening, sup mi, risotto, atau untuk memasak nasi dan kacang-kacangan. Rasanya yang ringan juga cocok menjadi dasar saus sayuran; tambahkan garam menjelang akhir agar rasa tidak terlalu asin setelah cairan menyusut.

Apa bedanya sup kaldu sayuran dengan sup sayur?

Sup kaldu sayuran terutama berupa cairan hasil rebusan sayur, sedangkan sup sayur biasanya berisi potongan sayur dan lebih mengenyangkan. Sup sayur memiliki 5 kcal per 100 g, sementara sup kaldu sayuran memiliki 5 kcal per 100 g.

Bisakah sup kaldu sayuran menggantikan kaldu ayam?

Bisa, terutama untuk sup, saus, dan masakan nasi; rasanya lebih ringan dan tidak memberi cita rasa daging. Kaldu ayam memiliki 0,64 g protein per 100 g, sedangkan sup kaldu sayuran memiliki 0,2 g per 100 g.

Apakah sup kaldu sayuran mengandung banyak garam?

Kandungan natriumnya 296 mg per 100 g, jadi semangkuk sekitar 221 g dapat menyumbang cukup banyak natrium. Jika membuat sendiri, tahan dulu penambahan garam dan bumbui setelah kaldu selesai disaring.

Sumber: USDA FoodData Central 171583 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat