Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus steak
Kalori & informasi gizi
berbasis tomat
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 95 kcal —
- Protein 1,3 g 3%
- Karbohidrat 21 g 7%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 9,8 g —
- Natrium 1647 mg 72%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,91 mg 6%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 11,5 mg 2%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 33 mg 3%
- Kalium 312 mg 7%
- Seng 0,34 mg 3%
- Tembaga 0,19 mg 21%
- Mangan 0,17 mg 8%
- Selenium 0,8 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 34 g | 32 | 0,4 g | 7 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 68 g | 65 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| ½ porsi | 17 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 3 porsi | 102 g | 97 | 1,3 g | 21 g | 0,2 g |
| 4 porsi | 136 g | 129 | 1,7 g | 28 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 0,6 g | 10 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 1,9 g | 31 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 2,5 g | 41 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 3,1 g | 51 g | 0,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Saus steak
Bagaimana cara memakai saus steak saat memasak daging?
Oleskan saus steak pada daging menjelang akhir pemanggangan, sekitar 1–2 menit terakhir; gula di dalam saus mudah gosong jika terkena panas langsung terlalu lama. Anda juga bisa menyajikannya terpisah sebagai cocolan.
Saus steak cocok disajikan dengan apa?
Selain steak sapi, saus ini cocok untuk burger, kentang goreng, dan jamur panggang. Tambahkan sedikit ke tumisan bawang bombai atau kuah daging untuk rasa gurih-manis yang lebih pekat.
Apa bedanya saus steak dan saus barbeku?
Saus steak biasanya lebih tajam dan gurih, dengan rasa cuka atau rempah yang menonjol; saus barbeku cenderung manis dan beraroma asap. Saus steak mengandung 1647 mg natrium per 100 g, sedangkan saus barbeku mengandung 1.027 mg.
Apa pengganti saus steak jika tidak ada?
Campurkan saus Worcestershire dengan sedikit saus tomat dan cuka untuk rasa gurih-asam yang mendekati saus steak. Untuk rasa lebih manis dan berasap, gunakan saus barbeku, tetapi hasilnya akan berbeda.
Bagaimana menyimpan saus steak setelah dibuka?
Ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasan karena resep dan pengawetnya berbeda-beda. Saus steak buatan sendiri sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di lemari es dan digunakan dalam beberapa hari.
Berapa banyak saus steak yang biasanya dipakai untuk satu porsi?
Mulailah dengan satu sendok makan untuk satu porsi steak, lalu tambahkan jika perlu; saus ini cukup kuat rasanya. Satu sendok makan, sekitar 34 g, mengandung 560 mg natrium.
Apakah saus steak bisa dipakai sebagai marinasi?
Bisa, tetapi jangan merendam daging terlalu lama karena saus yang asam dapat mengubah teksturnya. Lumuri selama sekitar 30 menit di lemari es, lalu buang sisa marinasi yang sudah bersentuhan dengan daging mentah.
Sumber: USDA FoodData Central 171825 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
