Ketahui apa yang ada di piring Anda
Nasi ayam berkuah
Kalori & informasi gizi
gaya Puerto Riko
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 151 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 4 g 5%
- Lemak jenuh 0,9 g 5%
- Serat 1,4 g 5%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 754 mg 33%
- Kolesterol 42 mg 14%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 20 µg 2%
- Vitamin C 6,9 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 7%
- Niasin (B3) 3,8 mg 24%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
- Kolin 32,4 mg 6%
Mineral
- Kalsium 21 mg 2%
- Zat besi 1,4 mg 8%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 123 mg 10%
- Kalium 191 mg 4%
- Seng 0,94 mg 9%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 11,8 µg 21%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 12 g | 15 g | 4 g |
| 1 porsi | 215 g | 325 | 26 g | 32 g | 8,7 g |
| 2 porsi | 430 g | 649 | 52 g | 65 g | 17 g |
| ½ porsi | 107,5 g | 162 | 13 g | 16 g | 4,3 g |
| 3 porsi | 645 g | 974 | 78 g | 97 g | 26 g |
| 4 porsi | 860 g | 1299 | 104 g | 130 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 6 g | 7,5 g | 2 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 18 g | 23 g | 6,1 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 24 g | 30 g | 8,1 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 30 g | 38 g | 10 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Nasi ayam berkuah
Bagaimana cara memasak nasi ayam berkuah agar nasinya tidak terlalu lembek?
Masak ayam lebih dahulu dalam kaldu sampai matang, lalu angkat ayam dan masukkan beras yang sudah dibilas. Didihkan perlahan hingga beras empuk, sekitar 15–20 menit; tambahkan kaldu sedikit demi sedikit bila kuah menyusut sebelum nasi matang.
Bagian ayam apa yang cocok untuk nasi ayam berkuah?
Paha ayam bertulang memberi kaldu yang lebih gurih, sedangkan dada ayam lebih cepat matang tetapi mudah kering. Jika memakai dada, masukkan menjelang akhir dan angkat begitu bagian tengahnya mencapai 75 °C.
Bagaimana menyimpan sisa nasi ayam berkuah?
Dinginkan dan masukkan ke lemari es dalam waktu paling lama dua jam, sebaiknya dalam wadah dangkal agar cepat dingin. Habiskan dalam tiga sampai empat hari dan panaskan kembali sampai seluruh bagian mengepul panas.
Apa pelengkap yang cocok untuk nasi ayam berkuah?
Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, irisan jeruk nipis, dan sambal agar kuah gurih mendapat rasa segar serta pedas. Kerupuk atau acar juga cocok sebagai pelengkap renyah.
Apa pengganti nasi dalam nasi ayam berkuah?
Bihun atau mi telur dapat menggantikan nasi; rebus terpisah lalu masukkan ke mangkuk dan siram dengan kuah ayam agar tidak menyerap terlalu banyak kuah. Untuk pilihan beras lain, beras merah perlu waktu masak lebih lama dan teksturnya tetap lebih kenyal.
Apa bedanya nasi ayam berkuah dengan sup ayam dan nasi yang disajikan terpisah?
Pada nasi ayam berkuah, nasi dimasak bersama atau langsung di dalam kuah sehingga menyerap rasa kaldu dan kuah cenderung lebih pekat. Dalam sup ayam dengan nasi terpisah, nasi tetap berbutir dan kuahnya lebih bening.
Sumber: FNDDS (USDA) 58155410 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
