Ketahui apa yang ada di piring Anda
Saus lobak pedas
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 503 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Karbohidrat 9,1 g 3%
- Lemak 51 g 65%
- Lemak jenuh 8,2 g 41%
- Serat 1 g 4%
- Gula 9 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Kolesterol 50 mg 17%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 4,2 mg 28%
- Vitamin K 91,3 µg 76%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 3%
- Niasin (B3) 0,12 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 38,4 mg 7%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0,23 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 44 mg 1%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,02 mg 2%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selenium 2,2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 503 | 1,1 g | 9,1 g | 51 g |
| 1 porsi | 5,6 g | 28 | 0,1 g | 0,5 g | 2,8 g |
| 2 porsi | 11,2 g | 56 | 0,1 g | 1 g | 5,7 g |
| ½ porsi | 2,8 g | 14 | 0 g | 0,3 g | 1,4 g |
| 3 porsi | 16,8 g | 85 | 0,2 g | 1,5 g | 8,5 g |
| 4 porsi | 22,4 g | 113 | 0,2 g | 2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 252 | 0,5 g | 4,5 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 755 | 1,6 g | 14 g | 76 g |
| 200 g | 200 g | 1006 | 2,2 g | 18 g | 102 g |
| 250 g | 250 g | 1258 | 2,7 g | 23 g | 127 g |
Makanan serupa
- Lobak pedasdisiapkan48 kcal / 100 g
- Krim lobak pedas155 kcal / 100 g
- Mayones lobak pedas597 kcal / 100 g
- Dressing quark dan lobak pedas64 kcal / 100 g
- Bumbu marinasi salad dengan lobak pedas352 kcal / 100 g
- Mentega lobak pedas557 kcal / 100 g
- Mousse lobak pedas174 kcal / 100 g
- Lobak pedas krimkalengan289 kcal / 100 g
- Saus Worcestershire77 kcal / 100 g
- Krim apel dan lobak pedas130 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Saus lobak pedas
Saus lobak pedas cocok disajikan dengan apa?
Sajikan sedikit sebagai pendamping daging sapi panggang, daging asap, atau ikan berlemak; rasa pedasnya yang tajam mengimbangi hidangan gurih. Saus ini juga cocok dioles tipis pada roti lapis daging.
Bagaimana cara memakai saus lobak pedas agar rasanya tidak terlalu tajam?
Aduk saus ke dalam krim asam atau yoghurt tawar, sedikit demi sedikit, lalu cicipi. Untuk saus hangat, masukkan menjelang akhir memasak dan jangan didihkan lama karena aroma tajamnya cepat menguap.
Berapa banyak saus lobak pedas untuk satu porsi?
Mulailah dengan satu sendok teh kecil untuk satu porsi daging atau ikan, lalu tambahkan bila perlu. Rasanya kuat, dan saus ini juga cukup asin: satu sendok teh mengandung 40,9 mg natrium.
Bagaimana cara menyimpan saus lobak pedas setelah dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup rapat di lemari es dan gunakan sendok bersih setiap kali mengambilnya. Buang jika muncul jamur, bau yang tidak biasa, atau perubahan warna yang jelas.
Apa bedanya saus lobak pedas dengan lobak pedas parut?
Lobak pedas parut berupa akar segar yang pedas dan berserat, sedangkan saus lobak pedas biasanya dicampur cuka, krim, atau bahan lain sehingga lebih lembut dan siap disantap. Lobak pedas parut mengandung 48 kcal per 100 g, jauh lebih sedikit daripada saus lobak pedas dengan 503 kcal per 100 g.
Bisakah saus lobak pedas menggantikan wasabi?
Bisa untuk memberi sensasi pedas pada sushi atau ikan, tetapi rasanya berbeda: saus lobak pedas cenderung asam dan creamy, sementara wasabi punya aroma khas yang lebih tajam. Gunakan sedikit dahulu agar tidak menutupi rasa ikan.
Apakah saus lobak pedas perlu dimasak?
Tidak; saus ini umumnya siap disantap langsung dari wadah. Jika ditambahkan ke masakan panas, aduk pada tahap akhir agar rasa lobak pedasnya tidak banyak hilang.
Sumber: USDA FoodData Central 171833 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
