Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kacang
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 67 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 7,6 g 3%
- Lemak 0,8 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 4 g 14%
- Gula 1,1 g —
- Natrium 244 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 52 µg 6%
- Vitamin C 1,4 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 4,7 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 14,8 mg 3%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0,87 mg 5%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 64 mg 5%
- Kalium 197 mg 4%
- Seng 0,49 mg 4%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 67 | 3,8 g | 7,6 g | 0,8 g |
| 1 porsi | 255 g | 171 | 9,6 g | 19 g | 1,9 g |
| 2 porsi | 510 g | 342 | 19 g | 39 g | 3,9 g |
| ½ porsi | 127,5 g | 85 | 4,8 g | 9,7 g | 1 g |
| 3 porsi | 765 g | 513 | 29 g | 58 g | 5,8 g |
| 4 porsi | 1020 g | 683 | 38 g | 78 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,9 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 101 | 5,6 g | 11 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 134 | 7,5 g | 15 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 168 | 9,4 g | 19 g | 1,9 g |
Makanan serupa
- Sup kacang putihdengan tomat51 kcal / 100 g
- Sup kacang-kacanganhidangan utama, dengan kacang-kacangan, tanpa daging58 kcal / 100 g
- Sup kacang hitam55 kcal / 100 g
- Sup kacang Serbiadengan bacon97 kcal / 100 g
- Sup kacang dengan bacondidehidrasi, ditambah air40 kcal / 100 g
- Sup buncisdengan kaldu sayuran dan kentang33 kcal / 100 g
- Saus celup kacangrasa original119 kcal / 100 g
- Dip kacang119 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sup kacang
Bagaimana cara membuat sup kacang agar kacangnya empuk?
Rendam kacang kering semalaman, buang air rendamannya, lalu rebus perlahan dalam kaldu sampai empuk—biasanya 60–90 menit, tergantung jenis kacang. Masukkan tomat atau bahan asam menjelang akhir agar kacang tidak lama-lama keras.
Berapa lama sup kacang tahan di kulkas?
Dinginkan sup dengan cepat, lalu simpan dalam wadah tertutup di kulkas hingga 3–4 hari. Panaskan kembali sampai mendidih; tambahkan sedikit air atau kaldu jika kuah mengental.
Apakah sup kacang bisa dibekukan?
Bisa. Bekukan dalam porsi sekali makan setelah sup dingin; sup bertahan sekitar 2–3 bulan dengan mutu baik. Cairkan di kulkas semalaman, lalu panaskan hingga mendidih.
Apa yang cocok disajikan bersama sup kacang?
Sajikan dengan nasi, roti, atau jagung agar menjadi hidangan yang lebih mengenyangkan. Perasan jeruk nipis dan daun bawang dapat memberi rasa segar, sedangkan sambal cocok jika Anda menyukai rasa pedas.
Bagaimana cara mengentalkan sup kacang tanpa tepung?
Ambil satu sendok sayur kacang beserta kuahnya, haluskan, lalu aduk kembali ke dalam panci. Cara ini membuat kuah lebih kental tanpa mengubah rasa sup secara berarti.
Apakah kacang kering perlu direndam sebelum dibuat sup?
Tidak selalu, tetapi perendaman 8–12 jam membantu kacang matang lebih merata dan mempersingkat waktu memasak. Jika tidak sempat, rebus kacang kering langsung sampai benar-benar empuk sebelum menambahkan bahan asam.
Apakah sup kacang mengandung banyak protein?
Satu mangkuk sekitar 255 g mengandung 3,8 g protein. Jumlahnya bisa berubah jika sup dibuat dengan lebih banyak kacang atau ditambah bahan seperti daging.
Berapa energi dalam semangkuk sup kacang?
Porsi sekitar 255 g mengandung 171 kcal. Nilai untuk sup buatan sendiri bergantung pada banyaknya kacang, minyak, dan bahan tambahan.
Sumber: FNDDS (USDA) 41601010 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
