Ketahui apa yang ada di piring Anda
Pancake bebas gluten
Kalori & informasi gizi
beku, siap dipanaskan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 215 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohidrat 39 g 14%
- Lemak 4,6 g 6%
- Lemak jenuh 0,5 g 2%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 4,1 g —
- Natrium 331 mg 14%
- Kolesterol 12 mg 4%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,42 mg 3%
- Vitamin K 4,3 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 2,8 µg 118%
- Kolin 14,7 mg 3%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 0,7 mg 4%
- Magnesium 34 mg 8%
- Fosfor 306 mg 24%
- Kalium 127 mg 3%
- Seng 0,55 mg 5%
- Tembaga 0,11 mg 12%
- Mangan 0,93 mg 40%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 215 | 3,3 g | 39 g | 4,6 g |
| 1 porsi | 48 g | 103 | 1,6 g | 19 g | 2,2 g |
| 2 porsi | 96 g | 206 | 3,2 g | 37 g | 4,4 g |
| ½ porsi | 24 g | 52 | 0,8 g | 9,3 g | 1,1 g |
| 3 porsi | 144 g | 310 | 4,8 g | 56 g | 6,6 g |
| 4 porsi | 192 g | 413 | 6,4 g | 75 g | 8,7 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1,7 g | 19 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 323 | 5 g | 58 g | 6,8 g |
| 200 g | 200 g | 430 | 6,6 g | 78 g | 9,1 g |
| 250 g | 250 g | 538 | 8,3 g | 97 g | 11 g |
Makanan serupa
- Tepung campuran panekuk bebas gluten344 kcal / 100 g
- Wafel bebas glutenbeku, siap dipanaskan263 kcal / 100 g
- Panekuk bebas glutenbuatan rumah171 kcal / 100 g
- Pancake biasa(termasuk buttermilk), beku, siap dipanaskan233 kcal / 100 g
- Pancake polosbeku, siap dipanaskan, microwave, mengandung buttermilk239 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Pancake bebas gluten
Bagaimana cara membuat pancake bebas gluten agar tidak mudah hancur?
Diamkan adonan selama 10–15 menit agar tepung menyerap cairan, lalu tuang ke wajan antilengket yang sudah dipanaskan dengan api sedang-kecil. Balik saat permukaannya mulai bergelembung dan tepinya tampak set; adonan bebas gluten biasanya lebih rapuh daripada adonan biasa.
Apakah adonan pancake bebas gluten perlu didiamkan?
Ya. Diamkan sekitar 10–15 menit sebelum dimasak supaya tepung bebas gluten terhidrasi dan adonan lebih rata; aduk sebentar lagi jika tepung mengendap.
Bagaimana cara menyimpan pancake bebas gluten?
Simpan pancake yang sudah dingin dalam wadah tertutup di lemari es hingga sekitar tiga hari. Untuk waktu lebih lama, selipkan kertas roti di antara tiap pancake dan bekukan; panaskan langsung dari beku di pemanggang roti atau wajan.
Apa topping yang cocok untuk pancake bebas gluten?
Buah beri, irisan pisang, yoghurt, madu, atau selai kacang cocok untuk rasa manis. Untuk hidangan gurih, sajikan dengan telur, keju, atau tumis jamur; pastikan saus dan topping kemasan tidak mengandung bahan bergluten.
Apa bedanya pancake bebas gluten dengan wafel bebas gluten?
Pancake dimasak di wajan dan biasanya lebih lembut, sedangkan wafel dipanggang dalam cetakan berlekuk sehingga permukaannya lebih garing. Wafel bebas gluten mengandung 215 kcal per 100 g, dibandingkan 215 kcal pada pancake bebas gluten.
Apakah pancake bebas gluten selalu aman bagi orang yang menghindari gluten?
Tidak selalu: bahan seperti tepung, baking powder, atau campuran siap pakai dapat terkontaminasi gluten saat produksi, dan wajan atau spatula bersama juga bisa memindahkannya. Pilih bahan yang dinyatakan bebas gluten dan gunakan peralatan bersih.
Sumber: USDA FoodData Central 174106 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
