Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue kering molase
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 430 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbohidrat 73 g 26%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak jenuh 3,2 g 16%
- Serat 1 g 4%
- Gula 18 g —
- Natrium 459 mg 20%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,11 mg 1%
- Vitamin K 5,5 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niasin (B3) 3 mg 19%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 89 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,4 mg 2%
Mineral
- Kalsium 74 mg 6%
- Zat besi 6,4 mg 36%
- Magnesium 52 mg 12%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 346 mg 7%
- Seng 0,45 mg 4%
- Tembaga 0,37 mg 41%
- Mangan 1,3 mg 55%
- Selenium 5,6 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 430 | 5,6 g | 73 g | 13 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 122 | 1,6 g | 21 g | 3,6 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 244 | 3,2 g | 41 g | 7,3 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 61 | 0,8 g | 10 g | 1,8 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 366 | 4,8 g | 62 g | 11 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 488 | 6,4 g | 83 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 215 | 2,8 g | 36 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 645 | 8,4 g | 109 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 860 | 11 g | 146 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 1075 | 14 g | 182 g | 32 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kue kering molase
Bagaimana agar kue kering molase tetap empuk di bagian tengah?
Dinginkan adonan setidaknya 30 menit sebelum dipanggang agar kue tidak terlalu melebar. Panggang pada suhu 175 °C selama sekitar 8–12 menit; keluarkan saat pinggirnya sudah set tetapi bagian tengahnya masih tampak sedikit lunak.
Berapa lama kue kering molase bisa disimpan?
Simpan dalam wadah kedap udara setelah kue benar-benar dingin; biasanya tetap enak hingga sekitar satu minggu pada suhu ruang. Untuk stok lebih lama, bekukan kue atau adonannya dalam wadah tertutup.
Apa pengganti molase untuk membuat kue kering molase?
Sirup tetes tebu gelap atau treacle paling mendekati rasa dan warna molase. Madu atau sirup gula aren dapat dipakai, tetapi rasanya lebih ringan atau berbeda; gunakan takaran yang sama dan perkirakan tekstur kue sedikit berubah.
Apa bedanya kue kering molase dengan kukis jahe?
Keduanya sering memakai jahe dan rempah hangat, tetapi molase memberi kue kering molase rasa karamel gelap dan warna lebih pekat. Kukis jahe lebih menonjolkan rasa jahe, sedangkan resep kue kering molase biasanya memakai molase sebagai ciri utamanya.
Apa yang cocok disajikan bersama kue kering molase?
Rasa rempah dan karamelnya cocok dengan teh hitam, kopi, atau segelas susu. Kue ini juga kerap disajikan saat musim liburan dan cocok dicelupkan sebentar ke minuman hangat.
Apakah tetes tebu sama dengan molase untuk kue kering?
Molase adalah sirup kental yang tersisa setelah sari tebu dimasak dan gula dikristalkan; tetes tebu dapat merujuk pada bahan yang sama. Gula merah atau gula aren bukan molase, meskipun dapat memberi rasa karamel sebagai pengganti.
Apakah kue kering molase mengandung gluten?
Kue kering molase yang dibuat dengan tepung terigu mengandung gluten. Resepnya juga sering memakai telur atau mentega, jadi periksa bahan yang digunakan jika Anda menghindari bahan-bahan tersebut.
Sumber: USDA FoodData Central 172724 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
