Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tetes tebu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 290 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 75 g 27%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 75 g —
- Natrium 37 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0,93 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamin B6 0,67 mg 39%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 13,3 mg 2%
Mineral
- Kalsium 205 mg 16%
- Zat besi 4,7 mg 26%
- Magnesium 242 mg 58%
- Fosfor 31 mg 2%
- Kalium 1464 mg 31%
- Seng 0,29 mg 3%
- Tembaga 0,49 mg 54%
- Mangan 1,5 mg 67%
- Selenium 17,8 µg 32%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 0 g | 75 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 337 g | 977 | 0 g | 252 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 674 g | 1955 | 0 g | 504 g | 0,7 g |
| ½ porsi | 168,5 g | 489 | 0 g | 126 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 1011 g | 2932 | 0 g | 756 g | 1 g |
| 4 porsi | 1348 g | 3909 | 0 g | 1007 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 0 g | 37 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 0 g | 112 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 0 g | 150 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 0 g | 187 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tetes tebu
Apa bedanya tetes tebu dengan tetes tebu hitam?
Tetes tebu hitam adalah hasil perebusan sari tebu yang lebih lanjut, sehingga rasanya lebih pekat, pahit-karamel, dan warnanya lebih gelap. Angka energinya 235 kcal per 100 g, dibanding 290 kcal pada tetes tebu.
Bagaimana cara memakai tetes tebu untuk membuat kue?
Aduk tetes tebu bersama bahan cair sebelum dicampurkan ke bahan kering agar mudah tersebar. Rasanya cocok untuk kue jahe, roti berbumbu, dan saus panggang; karena warnanya gelap dan rasanya kuat, mulailah dengan mengganti sebagian pemanis dalam resep.
Bisakah tetes tebu menggantikan gula atau madu?
Bisa, tetapi tetes tebu lebih cair dan memberi rasa karamel pekat serta sedikit pahit, jadi hasilnya tidak persis sama. Untuk kue, gantikan sebagian gula terlebih dahulu dan kurangi sedikit bahan cair agar adonan tidak terlalu lembek.
Bagaimana cara menyimpan tetes tebu setelah dibuka?
Tutup rapat wadahnya dan simpan di tempat sejuk, kering, serta jauh dari sinar matahari. Gunakan sendok bersih dan kering agar tidak ada remah atau air yang masuk; bila mengental, hangatkan wadah sebentar dalam air hangat.
Apa saja yang cocok dipadukan dengan tetes tebu?
Sedikit tetes tebu memberi rasa karamel pada bubur oat, kacang panggang, saus barbeku, dan bumbu untuk sayuran panggang. Padukan dengan jahe, kayu manis, cengkih, atau sedikit cuka untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
Berapa banyak tetes tebu yang biasanya dipakai dalam satu sajian?
Satu sendok makan, sekitar 20 g, sudah memberi rasa manis dan aroma yang nyata pada bubur atau adonan kue. Jumlah itu mengandung 15 g gula.
Apakah tetes tebu bisa dimakan langsung?
Bisa; tetes tebu merupakan sirup kental yang dapat dicicipi langsung atau diaduk ke minuman dan makanan. Rasanya sangat manis dengan nuansa karamel, jadi sedikit saja biasanya cukup sebagai penambah rasa.
Mengapa tetes tebu memiliki rasa yang berbeda-beda?
Tetes tebu dibuat dengan memekatkan sari tebu saat gula dipisahkan; lama dan tahap pemasakan memengaruhi warna serta rasa akhirnya. Hasil yang lebih ringan cenderung lebih manis, sedangkan tetes tebu hitam lebih pekat dan pahit-karamel.
Sumber: USDA FoodData Central 168820 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
