Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kulit pangsit filo
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 299 kcal —
- Protein 7,1 g 14%
- Karbohidrat 51 g 18%
- Lemak 6 g 8%
- Lemak jenuh 1,5 g 7%
- Serat 1,9 g 7%
- Gula 0,2 g —
- Natrium 483 mg 21%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,08 mg 1%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,34 mg 26%
- Niasin (B3) 4,1 mg 25%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 88 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,9 mg 1%
Mineral
- Kalsium 11 mg 1%
- Zat besi 3,2 mg 18%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalium 74 mg 2%
- Seng 0,49 mg 4%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,48 mg 21%
- Selenium 23,3 µg 42%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 7,1 g | 51 g | 6 g |
| 1 porsi | 28,4 g | 85 | 2 g | 14 g | 1,7 g |
| 2 porsi | 56,7 g | 170 | 4 g | 29 g | 3,4 g |
| ½ porsi | 14,2 g | 42 | 1 g | 7,2 g | 0,9 g |
| 3 porsi | 85,1 g | 254 | 6 g | 43 g | 5,1 g |
| 4 porsi | 113,4 g | 339 | 8,1 g | 58 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 3,6 g | 25 g | 3 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 11 g | 76 g | 9 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 14 g | 101 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 18 g | 127 g | 15 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kulit pangsit filo
Bagaimana agar kulit pangsit filo tidak mudah kering dan sobek saat dipakai?
Biarkan lembarannya mencair di dalam kemasan tertutup, lalu keluarkan hanya beberapa lembar sekaligus. Tutupi sisa lembaran dengan kain bersih yang sedikit lembap; olesi tiap lembar dengan mentega cair atau minyak sebelum ditumpuk.
Berapa lama kulit pangsit filo dipanggang dan pada suhu berapa?
Panggang pada suhu sekitar 180 °C selama 20–30 menit, sampai lapisannya mengembang dan berwarna keemasan. Untuk bentuk kecil seperti segitiga isi, mulai periksa setelah 15 menit karena lebih cepat matang.
Apa saja isian yang cocok untuk kulit pangsit filo?
Untuk isian gurih, coba bayam dan keju, daging cincang berbumbu, atau jamur tumis; untuk yang manis, gunakan kacang cincang dan madu atau apel berbumbu kayu manis. Pastikan isian tidak terlalu berair agar lapisannya tetap renyah.
Apakah kulit pangsit filo bisa dipakai untuk membuat baklava?
Bisa. Susun lembarannya dengan olesan mentega di antaranya, beri lapisan kacang cincang, lalu panggang hingga keemasan dan siram dengan sirop gula atau madu setelah matang.
Bagaimana cara menyimpan kulit pangsit filo yang sudah dibuka?
Bungkus rapat sisa lembaran dan simpan di lemari es, lalu gunakan dalam beberapa hari agar tidak mengering. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan kedap udara dan cairkan perlahan di lemari es sebelum digunakan.
Apa pengganti kulit pangsit filo jika tidak tersedia?
Untuk lapisan renyah berlemak, gunakan puff pastry, tetapi hasilnya lebih tebal dan mengembang. Untuk hidangan seperti pai, kulit pastry tipis atau kulit lumpia bisa dipakai, meski tekstur dan cara memanggangnya berbeda.
Apakah kulit pangsit filo mengandung gluten?
Ya, biasanya dibuat dari tepung terigu sehingga mengandung gluten. Periksa juga daftar bahan pada kemasan karena resep dan bahan tambahan dapat berbeda.
Sumber: USDA FoodData Central 172791 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
