Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kulit filo
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 285 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Karbohidrat 58 g 21%
- Lemak 1,9 g 2%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 2 g 7%
- Gula 3 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 8 g | 58 g | 1,9 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 4 g | 29 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 87 g | 2,9 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 116 g | 3,8 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 145 g | 4,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kulit filo
Bagaimana cara memakai kulit filo agar tidak mudah robek?
Cairkan kulit filo beku di dalam lemari es semalaman, lalu tutupi lembaran yang belum dipakai dengan kain bersih agak lembap. Olesi setiap lembar dengan mentega cair atau minyak sebelum menumpuknya; kerjakan cepat karena filo lekas kering.
Berapa suhu untuk memanggang kulit filo?
Panggang umumnya pada suhu 180–200 °C sampai berwarna keemasan dan renyah. Lama memanggang bergantung pada isi dan bentuknya; pastikan juga isian matang, terutama jika memakai daging atau telur.
Kulit filo bisa dibuat menjadi hidangan apa?
Kulit filo dipakai untuk baklava berisi kacang dan sirup, spanakopita berisi bayam dan keju, serta börek berisi keju atau daging. Untuk camilan sederhana, isi dengan keju atau sayuran, lipat, lalu panggang hingga renyah.
Bagaimana menyimpan kulit filo yang sudah dibuka?
Simpan lembaran yang masih tersisa dalam kemasan tertutup rapat di lemari es dan gunakan segera agar tidak mengering. Jika kulit filo beku sudah dicairkan, jangan bekukan kembali; ikuti petunjuk penyimpanan pada kemasannya.
Apa pengganti kulit filo jika tidak tersedia?
Kulit lumpia dapat dipakai untuk gulungan kecil yang ingin dipanggang atau digoreng, tetapi hasilnya lebih kenyal dan tidak membentuk lapisan setipis filo. Pastri berlapis cocok untuk pai yang lebih tebal dan mengembang, bukan sebagai pengganti langsung dalam baklava.
Apakah kulit filo aman dimakan mentah?
Sebaiknya jangan dimakan mentah. Tepung dalam adonan yang belum dipanggang dapat membawa mikroba, jadi panggang sampai lembarannya matang dan renyah.
Sumber: mvt 10.132 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
