Ketahui apa yang ada di piring Anda
Paella makanan laut
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 143 kcal —
- Protein 8 g 16%
- Karbohidrat 16 g 6%
- Lemak 4,8 g 6%
- Lemak jenuh 1 g 5%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 609 mg 26%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 10,6 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Vitamin K 2,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 2,3 mg 14%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 1,2 µg 52%
- Kolin 23,6 mg 4%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 87 mg 7%
- Kalium 112 mg 2%
- Seng 0,69 mg 6%
- Tembaga 0,08 mg 9%
- Selenium 11,1 µg 20%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 143 | 8 g | 16 g | 4,8 g |
| 1 porsi | 240 g | 343 | 19 g | 38 g | 11 g |
| 2 porsi | 480 g | 686 | 39 g | 76 g | 23 g |
| ½ porsi | 120 g | 172 | 9,6 g | 19 g | 5,7 g |
| 3 porsi | 720 g | 1030 | 58 g | 113 g | 34 g |
| 4 porsi | 960 g | 1373 | 77 g | 151 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 72 | 4 g | 7,9 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 215 | 12 g | 24 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 286 | 16 g | 32 g | 9,5 g |
| 250 g | 250 g | 358 | 20 g | 39 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Paella makanan laut
Bagaimana cara memasak paella makanan laut agar nasinya tidak lembek?
Gunakan beras berbulir pendek atau sedang, lalu ratakan setelah kaldu dituang dan jangan diaduk lagi. Masak tanpa tutup sampai cairan terserap, biasanya sekitar 18–20 menit; biarkan beristirahat 5 menit sebelum disajikan.
Kapan udang dan kerang dimasukkan ke paella makanan laut?
Masukkan udang dan cumi pada beberapa menit terakhir agar tidak alot, dan susun kerang di atas nasi lebih awal supaya sempat terbuka saat matang. Buang kerang yang tetap tertutup setelah dimasak.
Bagaimana menyimpan sisa paella makanan laut?
Dinginkan sesegera mungkin dan simpan dalam wadah tertutup di lemari es; sebaiknya habiskan dalam satu hari. Panaskan kembali hanya sekali sampai seluruh bagian mengepul panas.
Apa yang cocok disajikan bersama paella makanan laut?
Sajikan dengan irisan lemon, salad hijau sederhana, atau sayuran panggang agar rasanya segar dan tidak terlalu berat. Paella makanan laut sendiri sudah berisi nasi dan lauk laut, jadi pendampingnya biasanya ringan.
Apa bedanya paella makanan laut dengan paella Valencia?
Paella makanan laut biasanya memakai udang, kerang, atau cumi, sedangkan paella Valencia dikenal memakai ayam, kelinci, kacang-kacangan, dan sayuran. Keduanya dimasak dengan nasi berbumbu dalam wajan lebar, tetapi bahan utama dan cita rasanya berbeda.
Apakah paella makanan laut aman untuk orang yang alergi kerang atau udang?
Tidak, jika paella mengandung jenis makanan laut pemicu alergi; kuah dan minyak masaknya pun dapat tercemar olehnya. Tanyakan bahan serta cara memasaknya, dan pilih hidangan yang disiapkan terpisah bila perlu menghindarinya.
Sumber: FNDDS (USDA) 27350020 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
