Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kelapa
Kalori & informasi gizi
kering
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 604 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Karbohidrat 6,4 g 2%
- Lemak 62 g 79%
- Lemak jenuh 53 g 267%
- Serat 15 g 55%
- Gula 6,4 g —
- Natrium 28 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,9 mg 6%
- Asam pantotenat (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 23 mg 2%
- Zat besi 3,6 mg 20%
- Magnesium 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 660 mg 14%
- Seng 0,9 mg 8%
- Tembaga 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selenium 12 µg 22%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Makanan serupa
- Minyak kelapa892 kcal / 100 g
- Daging kelapamentah354 kcal / 100 g
- Kelapa parutkering690 kcal / 100 g
- Serpihan kelapa661 kcal / 100 g
- Santan kelapaeceran169 kcal / 100 g
- Santanindustri177 kcal / 100 g
- Coconut meat desiccated653 kcal / 100 g
- Bubuk santankering675 kcal / 100 g
- Kelapa kering parut674 kcal / 100 g
- Kelapa parut keringmanis501 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kelapa
Bagaimana cara membuka kelapa tua tanpa berantakan?
Tusuk dua dari tiga mata kelapa untuk mengeluarkan airnya, lalu bungkus kelapa dengan kain tebal dan ketuk bagian tengahnya memakai palu hingga retak. Congkel dagingnya dengan ujung pisau yang kokoh; jangan memegang kelapa di telapak tangan saat memukul.
Bagaimana memilih kelapa muda untuk diminum airnya?
Pilih kelapa yang terasa berat untuk ukurannya dan saat digoyang terdengar banyak air. Kelapa muda biasanya berkulit hijau atau kuning, dengan daging yang tipis dan lembut.
Bagaimana menyimpan kelapa yang sudah dibuka?
Simpan daging kelapa dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, potong-potong lalu bekukan; cairkan di lemari es sebelum digunakan.
Masakan apa yang cocok memakai kelapa parut segar?
Kelapa parut segar memberi rasa gurih pada urap, lawar, serundeng, dan taburan klepon. Untuk urap, campur kelapa dengan bumbu lalu kukus hingga panas agar tetap lembap dan tidak cepat kering.
Apa pengganti kelapa parut dalam urap?
Jika kelapa parut segar tidak ada, gunakan kelapa parut kering tanpa pemanis yang sudah dilembapkan dengan sedikit air hangat. Teksturnya lebih kering, jadi kukus bersama bumbu sebelum dicampurkan ke sayuran.
Apakah kelapa tinggi lemak jenuh?
Ya. Setiap 100 g kelapa mengandung 53 g lemak jenuh, sehingga kelapa parut lebih tepat dipakai sebagai bahan atau taburan secukupnya, bukan dimakan banyak sebagai camilan.
Apa beda kelapa muda dan kelapa tua saat dimasak?
Daging kelapa muda lunak dan berair, cocok untuk es kelapa atau campuran minuman. Daging kelapa tua lebih tebal dan keras; parut untuk urap atau peras untuk membuat santan.
Sumber: CoFID (UK) 14-873 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
