Ketahui apa yang ada di piring Anda
Santan rendah lemak
Kalori & informasi gizi
eceran
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 79 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 2 g 1%
- Lemak 7,7 g 10%
- Lemak jenuh 6,4 g 32%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 1,1 g —
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 0,7 g | 2 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 0,4 g | 1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 1,1 g | 3 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 1,4 g | 4 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 1,8 g | 5 g | 19 g |
Makanan serupa
- Santan kelapaeceran169 kcal / 100 g
- Santantanpa pemanis23 kcal / 100 g
- Krim kelapa rendah lemak134 kcal / 100 g
- Susu rendah lemakcair, lemak susu 2%, tanpa tambahan vitamin A dan D50 kcal / 100 g
- Susu cokelat rendah lemakgula dikurangi57 kcal / 100 g
- Margarin rendah lemak453 kcal / 100 g
- Keju mozarela rendah lemakmozarela, rendah lemak267 kcal / 100 g
- Keju cottage rendah lemak93 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Santan rendah lemak
Bagaimana agar santan rendah lemak tidak pecah saat dimasak?
Masukkan santan rendah lemak menjelang akhir, lalu panaskan dengan api kecil sambil diaduk; hindari mendidih bergolak. Jika masakan perlu direbus lama, masak bahan dan bumbunya terlebih dahulu, baru tuangkan santan.
Apakah santan rendah lemak bisa dipakai untuk membuat rendang atau gulai?
Bisa untuk gulai, kari, dan opor, tetapi kuahnya cenderung lebih encer dan tidak sekental santan biasa. Untuk rendang yang dimasak lama sampai kuah menyusut, santan biasa lebih cocok; santan rendah lemak dapat ditambahkan belakangan agar tidak mudah pecah.
Perlukah santan rendah lemak dikocok sebelum digunakan?
Ya. Lemak dan cairannya bisa terpisah selama penyimpanan, jadi kocok kemasannya atau aduk isinya sampai rata sebelum dituang.
Berapa lama santan rendah lemak bertahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam beberapa hari. Jika muncul bau asam, perubahan warna, atau jamur, buang santan tersebut.
Bisakah santan rendah lemak dibekukan?
Bisa. Bekukan dalam porsi kecil agar mudah digunakan; setelah dicairkan, teksturnya mungkin terpisah atau sedikit berbutir, tetapi biasanya masih cocok untuk gulai, sup, dan masakan berkuah yang diaduk.
Apa pengganti santan rendah lemak untuk masakan gurih?
Untuk kari atau sup, susu rendah lemak dapat menggantikan kekentalannya, tetapi rasanya tidak lagi beraroma kelapa. Jika rasa kelapa penting, gunakan santan biasa dengan jumlah lebih sedikit, lalu tambahkan air atau kaldu.
Apa bedanya santan rendah lemak dan santan kelapa?
Santan rendah lemak mengandung 7,7 g lemak per 100 g, sedangkan santan kelapa mengandung 16,9 g. Karena itu, santan kelapa biasanya menghasilkan kuah yang lebih kaya dan kental.
Sumber: CoFID (UK) 14-890 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
