Ketahui apa yang ada di piring Anda
Biji labu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 565 kcal —
- Protein 24 g 49%
- Karbohidrat 15 g 6%
- Lemak 46 g 58%
- Lemak jenuh 7 g 35%
- Serat 6 g 21%
- Gula 1,1 g —
- Natrium 18 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 38 µg 4%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,23 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 39 mg 3%
- Zat besi 10 mg 56%
- Magnesium 270 mg 64%
- Fosfor 850 mg 68%
- Kalium 820 mg 17%
- Seng 6,6 mg 60%
- Tembaga 1,6 mg 174%
- Selenium 6 µg 11%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 565 | 24 g | 15 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 283 | 12 g | 7,6 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 848 | 37 g | 23 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1130 | 49 g | 30 g | 91 g |
| 250 g | 250 g | 1413 | 61 g | 38 g | 114 g |
Makanan serupa
- Kernels biji labu kering559 kcal / 100 g
- Biji labu dan waluhkering618 kcal / 100 g
- Minyak biji labu900 kcal / 100 g
- Kernels biji labu panggang574 kcal / 100 g
- Biji labu utuh panggang446 kcal / 100 g
- Biji melon583 kcal / 100 g
- Biji bunga matahari576 kcal / 100 g
- Labu16 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Labu kuningdikupas, tanpa biji, mentah22 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Biji labu
Bagaimana cara memanggang biji labu agar renyah?
Bilas bijinya, tiriskan, lalu keringkan benar-benar agar tidak mengukus saat dipanggang. Sebarkan di loyang dan panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 10–15 menit, aduk sekali; angkat saat harum dan mulai keemasan.
Bagaimana cara memisahkan biji labu dari seratnya?
Keruk biji dari bagian dalam labu, lalu rendam dan remas-remas di dalam semangkuk air; serat biasanya lebih mudah terlepas. Tiriskan dan keringkan bijinya sebelum dipanggang atau disimpan.
Apakah kulit biji labu bisa dimakan?
Bisa, terutama setelah dipanggang hingga renyah, tetapi kulitnya cukup berserat dan perlu dikunyah dengan baik. Biji labu kupas lebih mudah ditaburkan ke makanan; untuk anak kecil, hindari menyajikan biji utuh karena dapat menyebabkan tersedak.
Bagaimana cara menyimpan biji labu agar tidak tengik?
Simpan biji yang sudah benar-benar dingin dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan sinar matahari. Untuk penyimpanan lebih lama, letakkan wadah tertutup di lemari es.
Biji labu cocok dimakan dengan apa?
Taburkan biji labu panggang pada sup labu, salad, bubur, atau granola untuk memberi tekstur renyah. Biji labu kupas juga enak dicampur ke adonan roti atau ditumbuk menjadi saus seperti pesto.
Apa pengganti biji labu dalam resep?
Biji bunga matahari kupas cocok untuk taburan salad, granola, dan adonan roti karena tekstur serta cara pakainya mirip. Untuk rasa yang lebih gurih dan lembut, Anda juga bisa memakai biji wijen.
Berapa banyak biji labu yang pas untuk camilan?
Segenggam kecil, sekitar 30 g, merupakan porsi praktis; jumlah itu mengandung 170 kcal dan 7,3 g protein. Karena padat energi, sajikan dalam mangkuk kecil alih-alih makan langsung dari bungkus.
Sumber: CoFID (UK) 14-842 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
