Ketahui apa yang ada di piring Anda
Jahe bubuk
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 335 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohidrat 58 g 21%
- Lemak 4,2 g 5%
- Lemak jenuh 2,6 g 13%
- Serat 14 g 50%
- Gula 3,4 g —
- Natrium 27 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,8 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 9,6 mg 60%
- Asam pantotenat (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,63 mg 37%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 41,2 mg 7%
Mineral
- Kalsium 114 mg 9%
- Zat besi 19,8 mg 110%
- Magnesium 214 mg 51%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalium 1320 mg 28%
- Seng 3,6 mg 33%
- Tembaga 0,48 mg 53%
- Mangan 33,3 mg 1448%
- Selenium 55,8 µg 101%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 335 | 9 g | 58 g | 4,2 g |
| 1 porsi | 1,8 g | 6 | 0,2 g | 1 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 3,6 g | 12 | 0,3 g | 2,1 g | 0,2 g |
| ½ porsi | 0,9 g | 3 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 3 porsi | 5,4 g | 18 | 0,5 g | 3,1 g | 0,2 g |
| 4 porsi | 7,2 g | 24 | 0,6 g | 4,1 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 168 | 4,5 g | 29 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 503 | 14 g | 86 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 670 | 18 g | 115 g | 8,5 g |
| 250 g | 250 g | 838 | 23 g | 144 g | 11 g |
Makanan serupa
- Bubuk jahe335 kcal / 100 g
- Kunyit bubuk291 kcal / 100 g
- Cengkih bubuk274 kcal / 100 g
- Kapulaga bubuk312 kcal / 100 g
- Akar jahe81 kcal / 100 g
- Kayu manis bubuk247 kcal / 100 g
- Allspice bubukrempah-rempah263 kcal / 100 g
- Biji mustard gilingdigiling508 kcal / 100 g
- Pala bubuk484 kcal / 100 g
- Biji ketumbar kering giling321 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Jahe bubuk
Berapa banyak jahe bubuk untuk menggantikan jahe segar?
Gunakan sekitar ¼ sendok teh jahe bubuk untuk menggantikan 1 sendok makan jahe segar parut. Rasanya lebih pekat dan kering, jadi campurkan sedikit demi sedikit ke masakan.
Bagaimana cara membuat wedang jahe dengan jahe bubuk?
Larutkan sekitar ¼–½ sendok teh jahe bubuk dalam secangkir air panas, lalu aduk rata. Diamkan sebentar agar aromanya keluar; bubuknya tidak selalu larut sempurna dan dapat mengendap.
Kapan jahe bubuk sebaiknya ditambahkan saat memasak?
Untuk kari, sup, atau tumisan, masukkan jahe bubuk bersama bumbu lain pada awal memasak dan aduk sebentar dalam minyak agar aromanya mekar. Hindari menggorengnya terlalu lama karena mudah gosong dan terasa pahit.
Makanan apa yang cocok dibumbui dengan jahe bubuk?
Jahe bubuk cocok untuk kue jahe, roti, biskuit, bubur, kari, dan minuman rempah. Untuk adonan kue, ayak bersama tepung agar bumbunya tersebar merata.
Bagaimana menyimpan jahe bubuk agar aromanya tidak cepat hilang?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari kompor, uap, dan sinar matahari. Gunakan sendok kering agar bubuk tidak menggumpal.
Apa bedanya jahe bubuk dan jahe segar dalam masakan?
Jahe bubuk lebih pekat, kering, dan praktis untuk adonan kue atau bumbu kering; jahe segar memberi rasa lebih segar dan sedikit berair. Keduanya tidak selalu bisa ditukar satu banding satu.
Sumber: USDA FoodData Central 170926 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
