Ketahui apa yang ada di piring Anda
bumbu kue labu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 342 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Karbohidrat 54 g 20%
- Lemak 13 g 16%
- Lemak jenuh 6,5 g 33%
- Serat 15 g 53%
- Gula 7,8 g —
- Natrium 52 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,9 mg 13%
- Vitamin K 28,4 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 2,2 mg 14%
- Vitamin B6 0,4 mg 24%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 20,8 mg 4%
Mineral
- Kalsium 682 mg 52%
- Zat besi 19,7 mg 110%
- Magnesium 136 mg 32%
- Fosfor 118 mg 9%
- Kalium 663 mg 14%
- Seng 2,4 mg 22%
- Tembaga 0,48 mg 54%
- Mangan 15,8 mg 689%
- Selenium 9,3 µg 17%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 342 | 5,8 g | 55 g | 13 g |
| 1 porsi | 1,7 g | 6 | 0,1 g | 0,9 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 3,4 g | 12 | 0,2 g | 1,9 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 0,9 g | 3 | 0 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 5,1 g | 17 | 0,3 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 4 porsi | 6,8 g | 23 | 0,4 g | 3,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 2,9 g | 27 g | 6,3 g |
| 150 g | 150 g | 513 | 8,6 g | 82 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 684 | 12 g | 109 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 855 | 14 g | 136 g | 32 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang bumbu kue labu
Apa saja rempah dalam bumbu kue labu?
Racikan umumnya berisi kayu manis, jahe, pala, dan cengkih; beberapa campuran menambahkan allspice atau kapulaga. Tidak ada satu resep baku, jadi aroma dan tingkat pedasnya bisa berbeda.
Bagaimana cara membuat bumbu kue labu sendiri?
Campurkan 4 bagian kayu manis bubuk dengan 1 bagian jahe bubuk, lalu tambahkan masing-masing ½ bagian pala dan cengkih bubuk. Aduk rata dan simpan dalam stoples kering; gunakan sedikit dulu karena cengkih mudah mendominasi.
Berapa banyak bumbu kue labu untuk satu resep?
Untuk satu pai labu ukuran standar, mulai dengan sekitar 1–2 sendok teh, lalu ikuti takaran resep. Campurkan bumbu ke bahan basah atau gula agar tersebar merata dan tidak menggumpal.
Bumbu kue labu cocok untuk makanan apa selain pai labu?
Taburkan sedikit ke adonan panekuk, roti pisang, oatmeal, atau kopi susu; bumbu ini juga cocok untuk ubi panggang dan apel tumis. Tambahkan bertahap agar rasa hangat kayu manis tidak menutupi bahan utama.
Apa pengganti bumbu kue labu jika tidak tersedia?
Campur kayu manis, jahe, pala, dan cengkih bubuk dengan perbandingan 4:1:½:½. Jika hanya ada kayu manis dan jahe, keduanya tetap bisa memberi aroma hangat, tetapi rasanya lebih sederhana.
Bagaimana cara menyimpan bumbu kue labu agar aromanya tahan lama?
Simpan dalam wadah kedap udara, jauh dari panas, cahaya matahari, dan uap kompor. Gunakan sendok kering; rempah bubuk perlahan kehilangan aroma, jadi cium aromanya sebelum dipakai jika sudah lama tersimpan.
Apakah bumbu kue labu sama dengan bubuk kari?
Tidak. Bumbu kue labu beraroma manis dan hangat, terutama dari kayu manis, jahe, pala, dan cengkih; bubuk kari biasanya mengandung rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jintan, sehingga lebih cocok untuk masakan gurih.
Apakah bumbu kue labu mengandung labu?
Biasanya tidak: namanya merujuk pada racikan rempah yang lazim dipakai untuk pai labu, bukan bubuk dari buah labu. Periksa daftar bahan bila Anda perlu memastikan campuran tertentu tidak mengandung bahan tambahan.
Sumber: USDA FoodData Central 171332 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
