Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cuka destilasi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 18 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niasin (B3) 0 mg 0%
- Asam pantotenat (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 6 mg 0%
- Zat besi 0,03 mg 0%
- Magnesium 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Kalium 2 mg 0%
- Seng 0,01 mg 0%
- Tembaga 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 porsi | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porsi | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porsi | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porsi | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porsi | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Cuka destilasi
Bagaimana cara memakai cuka destilasi untuk membuat acar?
Panaskan cuka bersama air, garam, dan sedikit gula sampai larut, lalu tuangkan ke sayuran dalam stoples bersih. Untuk acar cepat yang disimpan di lemari es, pastikan sayuran terendam dan tunggu beberapa jam sebelum disantap; jangan mengandalkan resep acar kulkas untuk penyimpanan lama di suhu ruang.
Kapan cuka destilasi ditambahkan saat memasak?
Tambahkan menjelang akhir memasak sup atau saus agar rasa asamnya tetap terasa; mulai dengan sedikit, aduk, lalu cicipi. Untuk marinasi daging, campurkan dengan minyak dan bumbu, tetapi jangan merendam terlalu lama karena asam dapat mengubah tekstur permukaan.
Apa pengganti cuka destilasi dalam resep?
Cuka putih destilasi dapat menggantikannya dengan takaran sama, karena rasanya juga tajam dan netral. Cuka apel atau cuka anggur merah memberi aroma dan warna yang lebih nyata, jadi lebih cocok bila perubahan rasa itu sesuai dengan hidangan.
Bagaimana menyimpan cuka destilasi setelah dibuka?
Simpan dalam botol tertutup rapat di lemari dapur yang sejuk dan jauh dari sinar matahari. Cuka tidak perlu disimpan di kulkas; buang bila botol atau isinya terkontaminasi bahan makanan atau benda kotor.
Apa bedanya cuka destilasi dan cuka apel?
Cuka destilasi beraroma lebih netral dan bening, sehingga cocok untuk acar atau saus ketika Anda tidak ingin rasa buah menonjol. Cuka apel membawa aroma apel yang lebih jelas; per 100 g, cuka destilasi mengandung 18 kcal dan cuka apel 21 kcal.
Apakah cuka destilasi bisa dipakai untuk membersihkan sekaligus memasak?
Gunakan botol terpisah untuk keperluan dapur dan kebersihan. Cuka yang dijual khusus untuk pembersihan mungkin tidak dibuat untuk dikonsumsi; jangan pernah mencampurkan cuka dengan pemutih, karena campuran itu dapat menghasilkan gas berbahaya.
Bagaimana cuka destilasi dibuat?
Cuka dibuat ketika mikroorganisme mengubah alkohol menjadi asam asetat. Pada cuka destilasi, alkohol yang digunakan biasanya berasal dari bahan berpati atau bergula, dan hasil akhirnya bening dengan rasa asam yang tajam.
Sumber: USDA FoodData Central 172237 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
