Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bawang bombay bubuk
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 341 kcal —
- Protein 10 g 21%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 1 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 15 g 54%
- Gula 6,6 g —
- Natrium 73 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 23,4 mg 26%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,46 mg 38%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,32 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,72 mg 42%
- Folat (B9) 64 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 39 mg 7%
Mineral
- Kalsium 384 mg 30%
- Zat besi 3,9 mg 22%
- Magnesium 113 mg 27%
- Fosfor 322 mg 26%
- Kalium 985 mg 21%
- Seng 4,1 mg 37%
- Tembaga 0,59 mg 66%
- Mangan 1,3 mg 57%
- Selenium 14,3 µg 26%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 341 | 10 g | 64 g | 1 g |
| 1 porsi | 2,4 g | 8 | 0,2 g | 1,5 g | 0 g |
| 2 porsi | 4,8 g | 16 | 0,5 g | 3,1 g | 0 g |
| ½ porsi | 1,2 g | 4 | 0,1 g | 0,8 g | 0 g |
| 3 porsi | 7,2 g | 25 | 0,7 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 9,6 g | 33 | 1 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 171 | 5,2 g | 32 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 512 | 16 g | 96 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 682 | 21 g | 128 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 853 | 26 g | 160 g | 2,6 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bawang bombay bubuk
Berapa banyak bawang bombay bubuk untuk menggantikan bawang bombay segar?
Sebagai patokan, gunakan sekitar satu sendok makan bawang bombay bubuk untuk menggantikan satu bawang bombay ukuran sedang. Bubuknya cepat menyerap cairan, jadi campurkan ke kuah atau adonan dan beri waktu beberapa menit agar rasanya merata.
Kapan sebaiknya menambahkan bawang bombay bubuk saat memasak?
Masukkan ke kuah sup, saus, atau adonan bakso sejak awal agar sempat menyatu; untuk bumbu kering pada ayam panggang, campurkan bersama garam dan lada sebelum melumuri ayam. Jika ditumis dalam minyak panas, tambahkan menjelang akhir karena bubuk mudah gosong.
Bagaimana cara menyimpan bawang bombay bubuk agar tidak menggumpal?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari uap kompor. Ambil dengan sendok yang benar-benar kering; kelembapan membuat bubuk menggumpal dan aromanya cepat memudar.
Bawang bombay bubuk cocok dipakai untuk masakan apa?
Gunakan untuk memberi rasa pada sup, saus, perkedel, adonan bakso, atau bumbu marinasi ayam. Bawang bombay bubuk juga cocok dicampur dengan bawang putih bubuk, lada, dan paprika untuk bumbu kentang panggang.
Apakah bawang bombay bubuk bisa menggantikan bawang bombay kering?
Bisa, tetapi bawang bombay bubuk lebih halus dan cepat menyatu, sedangkan bawang bombay kering biasanya berupa serpihan yang memberi tekstur. Untuk taburan atau isian yang ingin terasa potongan bawangnya, pilih bawang bombay kering.
Apakah satu sendok teh bawang bombay bubuk banyak kalorinya?
Satu sendok teh, sekitar 2,4 g, mengandung 8 kcal. Bumbu ini dipakai sedikit demi sedikit, sehingga jumlah yang masuk ke satu porsi biasanya kecil.
Apakah bawang bombay bubuk merupakan sumber serat?
Ya. Bawang bombay bubuk tinggi serat: satu sendok teh sekitar 2,4 g menyediakan 0,4 g serat.
Sumber: USDA FoodData Central 171327 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
