Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bubuk bawang putih
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 331 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Karbohidrat 64 g 23%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 9 g 32%
- Gula 2,4 g —
- Natrium 60 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,2 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,44 mg 36%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 0,74 mg 15%
- Vitamin B6 1,7 mg 97%
- Folat (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 67,5 mg 12%
Mineral
- Kalsium 79 mg 6%
- Zat besi 5,7 mg 31%
- Magnesium 77 mg 18%
- Fosfor 414 mg 33%
- Kalium 1193 mg 25%
- Seng 3 mg 27%
- Tembaga 0,53 mg 59%
- Mangan 0,98 mg 43%
- Selenium 23,9 µg 43%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 331 | 17 g | 64 g | 0,7 g |
| 1 porsi | 3,1 g | 10 | 0,5 g | 2 g | 0 g |
| 2 porsi | 6,2 g | 21 | 1 g | 4 g | 0 g |
| ½ porsi | 1,6 g | 5 | 0,3 g | 1 g | 0 g |
| 3 porsi | 9,3 g | 31 | 1,5 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 4 porsi | 12,4 g | 41 | 2,1 g | 7,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 8,3 g | 32 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 497 | 25 g | 96 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 662 | 33 g | 128 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 828 | 41 g | 159 g | 1,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Bubuk bawang putih
Berapa banyak bubuk bawang putih untuk menggantikan satu siung bawang putih?
Gunakan sekitar ⅛ sendok teh untuk menggantikan satu siung. Bubuknya pekat dan kering, jadi masukkan sedikit demi sedikit agar rasa bawang putih tidak mendominasi.
Kapan bubuk bawang putih sebaiknya ditambahkan saat memasak?
Masukkan ke tumisan setelah bahan berair seperti tomat atau sayuran masuk, atau larutkan dulu dalam sedikit air, kaldu, minyak, maupun saus. Bubuk yang langsung terkena wajan panas mudah gosong dan terasa pahit.
Bagaimana cara membuat bubuk bawang putih larut merata dalam saus?
Aduk bubuk dengan sedikit cairan dingin hingga menjadi pasta, lalu campurkan ke saus atau sup. Cara ini mengurangi gumpalan; beri waktu beberapa menit agar rasa bawangnya menyebar.
Apakah bubuk bawang putih bisa menggantikan bawang putih segar?
Bisa untuk bumbu marinasi, saus, sup, dan makanan berbumbu kering, tetapi tidak memberi aroma segar atau tekstur bawang cincang. Untuk tumisan yang mengandalkan bawang putih sebagai bahan utama, bawang segar biasanya lebih cocok.
Apa bedanya bubuk bawang putih dan bubuk bawang bombay?
Bubuk bawang putih memberi rasa lebih tajam dan khas, sedangkan bubuk bawang bombay cenderung lebih manis dan gurih. Untuk protein, bubuk bawang putih mengandung 17 g per 100 g, sementara bubuk bawang bombay mengandung 10,4 g.
Bubuk bawang putih cocok dipakai untuk masakan apa?
Campurkan ke bumbu ayam panggang, kentang panggang, sup, saus salad, atau taburan roti bawang. Untuk bumbu kering, aduk bersama garam, lada, dan paprika sebelum melapisi bahan makanan.
Bagaimana menyimpan bubuk bawang putih agar aromanya tidak cepat hilang?
Simpan dalam wadah kedap udara yang kering, jauh dari uap kompor, panas, dan sinar matahari. Gunakan sendok kering; jika bubuk menggumpal karena lembap atau aromanya memudar, kualitasnya sudah menurun.
Apakah bubuk bawang putih sama dengan garam bawang putih?
Tidak. Bubuk bawang putih murni berisi bawang putih kering yang digiling, sedangkan garam bawang putih adalah campuran bubuk bawang putih dan garam. Periksa daftar bahan jika Anda ingin mengatur jumlah garam sendiri.
Sumber: USDA FoodData Central 171325 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
