Ketahui apa yang ada di piring Anda
Ikan kod
Kalori & informasi gizi
digoreng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 108 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 0,7 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 25 g | 0 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 13 g | 0 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 38 g | 0 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 50 g | 0 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 63 g | 0 g | 1,8 g |
Makanan serupa
- Fillet ikan koddibalut tepung roti, mentah142 kcal / 100 g
- Ikan kod lapis adonandigoreng, untuk dibawa pulang240 kcal / 100 g
- Ikan kod berbalut tepung rotidigoreng terlebih dahulu, digoreng dengan lemak212 kcal / 100 g
- Telur ikan kodkalengan, digoreng dengan lemak220 kcal / 100 g
- Ikan kod asinasin, direbus/dimasak dalam air113 kcal / 100 g
- Ikandigoreng rendam212 kcal / 100 g
- Haddockberbalut tepung roti, digoreng, dengan garam189 kcal / 100 g
- Kod Pasifikdimasak84 kcal / 100 g
- Ikan lingberbalut tepung roti, digoreng168 kcal / 100 g
- Makarelberbalut tepung roti, digoreng324 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Ikan kod
Bagaimana cara memasak ikan kod agar tetap lembap?
Keringkan permukaannya, bumbui, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 10–12 menit untuk fillet setebal 2–3 cm. Ikan matang saat dagingnya mudah terkelupas dengan garpu dan bagian tengahnya mencapai 63 °C.
Berapa lama ikan kod bisa disimpan?
Simpan ikan kod segar dalam wadah tertutup di bagian kulkas yang paling dingin dan masak dalam 1–2 hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam kemasan rapat; cairkan semalaman di kulkas, bukan di suhu ruang.
Ikan kod cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Ikan kod cocok untuk fish and chips, sup ikan, atau bacalhau—hidangan Portugis yang memakai ikan kod asin. Untuk fish and chips, lapisi fillet dengan adonan dingin lalu goreng sampai lapisannya keemasan dan renyah.
Apa pengganti ikan kod untuk resep ikan panggang?
Gunakan ikan berdaging putih dan rasa ringan, seperti kakap atau haddock, dengan ketebalan fillet yang serupa. Waktu memasak bisa berbeda, jadi periksa kematangan di bagian tengah.
Apakah ikan kod aman dimakan mentah?
Jangan makan ikan kod mentah kecuali ikan tersebut memang ditangani khusus untuk konsumsi mentah; pembekuan biasa tidak selalu menghilangkan semua risiko parasit. Memasaknya hingga bagian tengah mencapai 63 °C adalah pilihan yang lebih aman.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, ikan kod atau ikan kod lapis adonan?
Ikan kod, dengan 25 g protein per 100 g, sedangkan ikan kod lapis adonan mengandung 16,8 g per 100 g. Lapisan adonan dan minyak yang terserap menambah kandungan energi serta lemak pada hidangan berlapis.
Sumber: slv 1337 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
