Ketahui apa yang ada di piring Anda
Cabai jalapeno
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 29 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohidrat 3,7 g 1%
- Lemak 0,4 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 2,8 g 10%
- Gula 4,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 54 µg 6%
- Vitamin C 119 mg 132%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 3,6 mg 24%
- Vitamin K 18,5 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamin B6 0,42 mg 25%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0,25 mg 1%
- Magnesium 15 mg 4%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 248 mg 5%
- Seng 0,14 mg 1%
- Tembaga 0,05 mg 5%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 3,7 g | 0,4 g |
| 1 porsi | 90 g | 26 | 0,8 g | 3,3 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 180 g | 52 | 1,6 g | 6,7 g | 0,7 g |
| ½ porsi | 45 g | 13 | 0,4 g | 1,7 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 270 g | 78 | 2,5 g | 10 g | 1 g |
| 4 porsi | 360 g | 104 | 3,3 g | 13 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 1,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 5,6 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,8 g | 7,4 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,3 g | 9,3 g | 0,9 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Cabai jalapeno
Bagaimana cara mengurangi rasa pedas cabai jalapeno?
Belah memanjang, lalu keruk sekat putih dan bijinya dengan sendok kecil; bagian putih biasanya terasa lebih pedas daripada daging cabainya. Pakai sarung tangan saat memotong, dan jangan menyentuh mata.
Bagaimana cara memanggang cabai jalapeno?
Panggang utuh di bawah pemanggang oven bersuhu tinggi atau di atas api, balik sesekali sampai kulitnya menghitam dan melepuh, sekitar 5–10 menit. Masukkan ke wadah tertutup selama beberapa menit agar kulitnya lebih mudah dikupas.
Bagaimana memilih dan menyimpan cabai jalapeno segar?
Pilih cabai yang keras, kulitnya licin, dan tidak memar atau berkerut. Simpan dalam kantong kertas atau kantong berlubang di laci sayuran lemari es; gunakan dalam sekitar satu minggu.
Cabai jalapeno cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Iris cabai jalapeno untuk salsa, taco, nachos, atau acar, atau isi dengan keju lalu panggang sebagai jalapeño poppers. Untuk acar cepat, tuangi irisan dengan campuran cuka, air, gula, dan garam yang sudah mendidih, lalu dinginkan.
Apa pengganti cabai jalapeno jika sulit ditemukan?
Cabai serrano cocok jika Anda ingin rasa yang lebih pedas; cabai pisang bisa dipakai untuk rasa yang lebih ringan dan bentuk yang mudah diisi. Cabai rawit jauh lebih kecil dan pedas, jadi gunakan sedikit demi sedikit.
Apakah cabai jalapeno segar berbeda dari yang dikalengkan?
Cabai kalengan lebih lunak dan bercita rasa asam atau asin, sehingga praktis untuk nachos dan saus. Kandungan natriumnya sekitar 1.671 mg per 100 g, jauh lebih tinggi daripada cabai jalapeno segar yang sekitar 3 mg per 100 g.
Apakah cabai jalapeno mengandung banyak vitamin C?
Ya, cabai jalapeno merupakan sumber vitamin C. Satu buah berukuran sedang, sekitar 14 g, mengandung 16,6 mg vitamin C.
Sumber: USDA FoodData Central 168576 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
