Ha koll på vad du har på tallriken
Ugnsbakad skinka
Kalorier och näringsvärden
utvald
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 155 kcal —
- Protein 18 g 35%
- Kolhydrater 0,6 g 0%
- Fett 9,2 g 12%
- Fiber 0 g 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 18 g | 0,6 g | 9,2 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 8,8 g | 0,3 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 26 g | 0,9 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 35 g | 1,2 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 44 g | 1,5 g | 23 g |
Liknande livsmedel
- Skinka107 kcal / 100 g
- Kokt skinkakategori ej angiven113 kcal / 100 g
- Skinka av grisstekt utan sky, frysvara164 kcal / 100 g
- Flskskinkakokt126 kcal / 100 g
- Grisskinkatillagad117 kcal / 100 g
- Lagrad skinka239 kcal / 100 g
- Skivad skinkakokt108 kcal / 100 g
- Lufttorkad skinkarökt246 kcal / 100 g
- Hel skinka tillagadsaltad, med naturlig saft, hel, benfri, magert och fett kött, uppvärmt, rostat114 kcal / 100 g
- Hel skinkasaltad, fläsk, endast separerbart magert, stekt157 kcal / 100 g
Frågor om Ugnsbakad skinka
Hur griljerar du ugnsbakad skinka?
Blanda senap med äggula, bred blandningen över skinkan och strö över ströbröd. Griljera högt upp i ugnen på 225 °C i ungefär 10–15 minuter, tills ytan fått färg.
Hur värmer du ugnsbakad skinka utan att den blir torr?
Lägg skivorna i en ugnsform, tillsätt en skvätt vatten eller buljong och täck med folie. Värm försiktigt på 150 °C tills skinkan är genomvarm; tunna skivor går också snabbt att värma i en stekpanna på låg värme.
Hur länge håller ugnsbakad skinka i kylen?
Förvara den väl förpackad i kylskåp, helst vid högst 4 °C, och ät den inom 3–4 dagar efter tillagning. Skivad skinka torkar lätt, så lägg plast eller lock tätt mot snittytan.
Går det att frysa ugnsbakad skinka?
Ja. Dela gärna upp den i portionsbitar eller skivor och frys lufttätt; den håller bäst smak och konsistens i ungefär 2–3 månader. Tina i kylskåp och använd den i gratäng eller varm macka om konsistensen blivit lite smulig.
Vad passar ugnsbakad skinka till?
Servera den med potatisgratäng, senap och inlagd gurka, eller använd skivorna i en varm smörgås. Tärnad skinka passar också i en omelett, paj eller pastasås.
Vad är skillnaden mellan ugnsbakad skinka och kokt skinka?
Ugnsbakad skinka tillagas med torr värme och får ofta en fastare yta och mer rostad smak, medan kokt skinka tillagas i vätska och brukar bli mildare och saftigare. Ugnsbakad skinka innehåller 18 g protein per 100 g; kokt skinka innehåller 15,7 g.
Källa: CREA (Italy) 110420 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
