Ha koll på vad du har på tallriken
tiggerfisk
Kalorier och näringsvärden
konserverad, avrunna fasta beståndsdelar
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 156 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 6,3 g 8%
- Mättat fett 1,9 g 9%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 379 mg 16%
- Kolesterol 79 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 130 µg 14%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 7,3 µg 37%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 6,2 mg 39%
- Pantotensyra (B5) 0,31 mg 6%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 6,9 µg 289%
- Kolin 85 mg 15%
Mineraler
- Kalcium 241 mg 19%
- Järn 2 mg 11%
- Magnesium 37 mg 9%
- Fosfor 301 mg 24%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,15 mg 16%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 37,7 µg 69%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 23 g | 0 g | 6,3 g |
| 1 portion | 28,4 g | 44 | 6,6 g | 0 g | 1,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 88 | 13 g | 0 g | 3,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 22 | 3,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 133 | 20 g | 0 g | 5,4 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 177 | 26 g | 0 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 12 g | 0 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 35 g | 0 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 46 g | 0 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 58 g | 0 g | 16 g |
Liknande livsmedel
Frågor om tiggerfisk
Vad är tiggerfisk, och är det samma sak som makrill?
Tiggerfisk är jackmakrill, en egen art av makrillfisk – inte samma art som den vanliga makrillen. Den fasta smaken passar särskilt bra med syrliga tillbehör och kryddor.
Hur tillagar du tiggerfisk i stekpanna?
Torka filén torr och stek den i lite olja på medelhög värme, ungefär 3–4 minuter per sida beroende på tjocklek. Fisken är klar när köttet är ogenomskinligt och lätt delar sig.
Kan du laga tiggerfisk i ugnen?
Ja. Lägg filéer i en form med citron, olja och örter och baka vid 200 °C i cirka 12–15 minuter; tjockare bitar behöver längre tid.
Hur förvarar du färsk tiggerfisk?
Förvara den väl täckt i kylens kallaste del och laga den helst inom ett dygn. Om du inte ska använda den snart, frys in den direkt i en tät förpackning.
Vilka tillbehör passar till tiggerfisk?
Citron, vitlök, chili och persilja lyfter fiskens tydliga smak. Servera med potatis eller ris, eller använd tillagad, avsvalnad fisk i en sallad.
Kan du äta tiggerfisk rå?
Ät den rå bara om den är avsedd för rå konsumtion och har hanterats och frysts på ett sätt som minskar parasitrisken. Annars tillagar du den tills köttet är ogenomskinligt och lätt delar sig.
Hur skiljer sig tiggerfisk från makrill när det gäller fett?
Tiggerfisk innehåller 6,3 g fett per 100 g, medan makrill innehåller 12,2 g. Makrill har alltså mer fett, även om båda har en tydlig smak.
Källa: USDA FoodData Central 175121 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
