Ha koll på vad du har på tallriken
ströbröd
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 365 kcal —
- Protein 9,4 g 19%
- Kolhydrater 74 g 27%
- Fett 1,6 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 5,4 g 19%
- Sockerarter 4,3 g —
- Natrium 288 mg 13%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,28 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 4,3 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 26,8 mg 2%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 31,3 mg 7%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0,81 mg 7%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 0,56 mg 24%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 9,4 g | 74 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 4,7 g | 37 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 14 g | 112 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 19 g | 149 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 24 g | 186 g | 4 g |
Liknande livsmedel
Frågor om ströbröd
Hur använder du ströbröd till panering?
Vänd maten först i mjöl, sedan i uppvispat ägg och sist i ströbröd. Tryck fast smulorna lätt och stek på medelvärme tills paneringen är gyllene och maten är genomstekt.
Kan du använda ströbröd i köttbullar eller pannbiff?
Ja. Låt ströbrödet svälla i mjölk eller vatten i ungefär 10 minuter innan du blandar det med färs, ägg och kryddor; då blir smeten jämnare och saftigare.
Hur gör du en knaprig topping av ströbröd?
Stek ströbrödet i smör eller olja på medelvärme under omrörning i några minuter, tills smulorna är gyllene. Strö över gratäng, pasta eller soppa precis före servering så behåller de sin krispighet.
Hur förvarar du ströbröd?
Förvara ströbröd torrt och tätt förslutet i skafferiet, skyddat från fukt och starka lukter. Om det luktar unket eller har synligt mögel ska du slänga det.
Kan du göra eget ströbröd av gammalt bröd?
Ja, skär brödet i bitar och låt det torka helt på låg värme i ugnen, omkring 100 °C. Mixa eller riv det till smulor och låt svalna innan du lägger det i en torr, lufttät burk.
Kan du byta ströbröd mot panko?
Ja, panko fungerar särskilt bra till panering och ger ofta större, luftigare och knaprigare smulor. Till köttbullar kan du också använda finmixade havregryn, men låt dem svälla i vätska som ströbröd.
Innehåller ströbröd gluten?
Vanligt ströbröd görs oftast av vetebröd och innehåller därför gluten. Välj glutenfritt ströbröd om du behöver undvika gluten, och använd det även i recept där ströbröd blandas i färs.
Hur mycket energi innehåller ströbröd?
En matsked ströbröd, ungefär 7 g, ger 365 kcal. Mängden blir snabbt större när du panerar flera portioner.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7500 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
