Ha koll på vad du har på tallriken
Skorpa
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 396 kcal —
- Protein 6,5 g 13%
- Kolhydrater 73 g 27%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 4,6 g 23%
- Fiber 2,4 g 9%
- Sockerarter 23 g —
- Natrium 88 mg 4%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Niacin (B3) 7,4 mg 46%
- Pantotensyra (B5) 0,24 mg 5%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 22 µg 6%
Mineraler
- Kalcium 336 mg 26%
- Järn 6,5 mg 36%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 108 mg 9%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,7 mg 6%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 2 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 396 | 6,5 g | 73 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 198 | 3,3 g | 37 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 594 | 9,8 g | 110 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 792 | 13 g | 146 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 990 | 16 g | 183 g | 27 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Skorpa
Hur gör man egna skorpor av bröd?
Skär brödet i skivor och dela dem gärna på längden. Torka dem på en plåt i 100 °C i ungefär 1–2 timmar, tills de är torra rakt igenom; låt dem svalna helt innan du lägger undan dem.
Hur äter man skorpa utan att den blir för hård?
Doppa skorpan snabbt i kaffe, te eller varm mjölk så att ytan mjuknar men mitten fortfarande håller ihop. Till små barn är det säkrare att först smula den i yoghurt eller annan mjuk mat än att ge en hel, hård skorpa.
Hur förvarar man skorpor så att de håller sig spröda?
Låt dem svalna helt och förvara dem sedan i en lufttät burk på en torr plats. Om de hunnit mjukna kan du torka dem en stund i ugnen på låg värme och låta dem kallna innan servering.
Vad passar att äta till skorpa?
Skorpor passar till kaffe eller te, gärna med smör, ost eller marmelad. Smulade skorpor kan också användas som krispigt strössel på frukt eller som ett lager i en dessert.
Vad kan man använda i stället för skorpa i ett recept?
Till ett krispigt strössel kan du använda rostade brödsmulor eller krossade kex. Om skorpan ska doppas i kaffe eller te fungerar en bit rostat bröd, men den blir mjuk snabbare.
Är skorpa en källa till järn?
Ja, skorpa är en källa till järn: 6,5 mg per 100 g. Den innehåller också niacin, 7,4 mg per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 11-940 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
