Ha koll på vad du har på tallriken
Skorpa
Kalorier och näringsvärden
utan tillsatt salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 402 kcal —
- Protein 11 g 21%
- Kolhydrater 75 g 27%
- Fett 5,1 g 7%
- Mättat fett 1 g 5%
- Fiber 5,6 g 20%
- Sockerarter 6,9 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,63 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,31 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 25,1 mg 2%
- Järn 1,4 mg 8%
- Magnesium 30,1 mg 7%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 0,94 mg 9%
- Koppar 0,18 mg 20%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 3 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5,3 g | 37 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
Liknande livsmedel
- Flerkornig skorpa404 kcal / 100 g
- Speltk skorpaosötad410 kcal / 100 g
- Tvebak426 kcal / 100 g
- Fullkornsskorpafullkorn389 kcal / 100 g
- Rusk toast-kex407 kcal / 100 g
- Skorpkex407 kcal / 100 g
- Briocheskorpa440 kcal / 100 g
- Osötade veteskorpor476 kcal / 100 g
- Vetegroddsskorpa386 kcal / 100 g
- Veteskorpa skivaförpackad399 kcal / 100 g
Frågor om Skorpa
Hur gör du egna skorpor av bröd?
Skär brödet i skivor och torka dem på galler i ugnen på 100–125 °C tills de är helt torra och spröda, ofta omkring 1–2 timmar. Låt dem svalna helt innan du lägger undan dem.
Hur förvarar du skorpor så att de håller sig spröda?
Låt skorporna svalna helt och förvara dem sedan i en lufttät burk på en torr plats. Om de mjuknar kan du torka dem en stund i låg ugnsvärme och låta dem svalna igen.
Vad passar skorpor till?
Skorpor är goda att doppa i kaffe eller te och passar med smör, ost eller marmelad. Smulade skorpor fungerar också som ett knaprigt strössel på yoghurt eller frukt.
Kan du använda skorpor i stället för ströbröd?
Ja. Smula eller mixa skorpor fint och använd smulorna till panering eller som ströbröd i exempelvis köttbullar; ta samma mängd som receptet anger.
Hur väljer du skorpor om du vill ha en mindre söt smak?
Välj osötade veteskorpor eller skorpor med kort ingredienslista och utan socker eller sirap bland de första ingredienserna. De passar särskilt bra med ost och matiga pålägg.
Är fullkornsskorpa mer fiberrik än vanlig skorpa?
Ja. Fullkornsskorpa innehåller 11 g fiber per 100 g, jämfört med 5,6 g i skorpa.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7310 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
