Ha koll på vad du har på tallriken
Kakor-skorpor
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 452 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kolhydrater 56 g 20%
- Fett 23 g 30%
- Mättat fett 8,1 g 40%
- Fiber 1,6 g 6%
- Sockerarter 25 g —
- Natrium 359 mg 16%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 6,2 mg 41%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,66 mg 13%
- Biotin (B7) 2,8 µg 9%
- Folat (B9) 21 µg 5%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineraler
- Kalcium 119 mg 9%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 295 mg 24%
- Kalium 172 mg 4%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 13%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 452 | 8,7 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 226 | 4,4 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 678 | 13 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 904 | 17 g | 111 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1130 | 22 g | 139 g | 58 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kakor-skorpor
Vad är kakskorpor?
Kakskorpor är söta, torra skivor av kaka som gräddas eller torkas tills de blir spröda. De är ofta smaksatta med exempelvis vanilj eller kardemumma.
Hur gör du kakskorpor av överbliven sockerkaka?
Skär kakan i jämna skivor och lägg dem glest på en plåt. Torka dem i ugnen på 100–125 °C tills de är torra och spröda; låt dem svalna helt innan du lägger dem i en burk.
Hur förvarar du kakskorpor så att de håller sig spröda?
Förvara dem i en lufttät burk på en torr plats, och vänta tills de svalnat helt innan du stänger burken. Om de mjuknar kan du torka dem en stund i ugnen på låg värme.
Vad passar kakskorpor till?
Servera dem till kaffe eller te, eller smula dem över glass och frukt. De passar också som ett krispigt lager i desserter med grädde eller vaniljkräm.
Kan du använda kakskorpor i stället för skorpsmulor?
Ja, finfördela dem och använd dem som smulor i exempelvis botten till en dessert. De är sötare än vanliga skorpsmulor, så dra ner på sockret i receptet.
Vad är skillnaden mellan kakskorpor och vanliga skorpor?
Kakskorpor är vanligen sötare och mer kaklika, medan vanliga skorpor ofta är enklare brödskivor som torkats spröda. Kakskorpor innehåller 25 g socker per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 11-916 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
