Ha koll på vad du har på tallriken
Osttamales
Kalorier och näringsvärden
restaurang, mexikansk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 216 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 12 g 15%
- Mättat fett 4 g 20%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 1,2 g —
- Natrium 503 mg 22%
- Kolesterol 30 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Mineraler
- Kalcium 111 mg 9%
- Järn 0,87 mg 5%
- Magnesium 30 mg 7%
- Fosfor 161 mg 13%
- Kalium 176 mg 4%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 12,1 µg 22%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 9 g | 16 g | 12 g |
| 1 portion | 302 g | 652 | 27 g | 48 g | 36 g |
| 2 portioner | 604 g | 1305 | 54 g | 95 g | 72 g |
| ½ portion | 151 g | 326 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 3 portioner | 906 g | 1957 | 81 g | 143 g | 109 g |
| 4 portioner | 1208 g | 2609 | 109 g | 191 g | 145 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 4,5 g | 7,9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 14 g | 24 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 18 g | 32 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 23 g | 39 g | 30 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Osttamales
Vad är osttamales?
Det är tamales fyllda med ost: majsdeg, ofta kallad masa, formas runt fyllningen och ångkokas i ett majsblad eller bananblad. Bladet håller formen och ger smak, men äts inte.
Hur värmer du osttamales utan att de blir torra?
Ånga dem i bladet i cirka 10–15 minuter, tills fyllningen är genomvarm. I mikrovågsugn går det snabbare: linda in en tamale i lätt fuktat hushållspapper och värm ungefär 1–2 minuter.
Vilken ost passar i osttamales?
En ost som smälter utan att bli alltför rinnig fungerar bäst, till exempel mozzarella eller mild cheddar. Smulad queso fresco ger en mer salt och smulig fyllning.
Vad serverar du till osttamales?
Salsa verde eller röd salsa bryter fint mot den milda ostfyllningen. De passar också med svarta bönor, guacamole eller en fräsch sallad.
Hur förvarar du osttamales?
Låt dem svalna och ställ dem i kylskåp i en tättslutande behållare; ät dem inom några dagar. De går också bra att frysa, gärna inslagna var för sig, och värms direkt från fryst genom ångning tills de är heta rakt igenom.
Äter man majsbladet runt en osttamale?
Nej, skala upp bladet före måltiden och ät bara tamalen. Majsbladet fungerar som ett omslag under ångkokningen och är segt att tugga.
Är osttamales mer energirika än tamales med bara majsdeg?
Ja, i de angivna värdena innehåller osttamales 216 kcal per 100 g, jämfört med 186 kcal för maistamales. Osttamales innehåller också mer protein: 9 g mot 3,48 g per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 169856 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
