Ha koll på vad du har på tallriken
Morotspuré
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 40 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 6,7 g 2%
- Fett 0,4 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,1 g 7%
- Sockerarter 5,2 g —
- Natrium 226 mg 10%
- Kolesterol 0,66 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 579 µg 64%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,31 mg 2%
- Vitamin K 15,8 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 10,1 µg 3%
- Vitamin B12 0,04 µg 2%
Mineraler
- Kalcium 38,2 mg 3%
- Järn 0,44 mg 2%
- Magnesium 13,5 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalium 342 mg 7%
- Zink 0,39 mg 4%
- Koppar 0,05 mg 5%
- Mangan 0,31 mg 14%
- Selen 0,65 µg 1%
- Jod 15,4 µg 10%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 1,1 g | 6,7 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,5 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 1,6 g | 10 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 2,1 g | 13 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 2,6 g | 17 g | 0,9 g |
Liknande livsmedel
- Kryddad morotspuré med gräddekryddad puré med grädde, förpackad44 kcal / 100 g
- Potatis- och morotspurémed mjölk med 3,5 % fett82 kcal / 100 g
- Potatispuré65 kcal / 100 g
- Morotångkokt40 kcal / 100 g
- Rotmos hemlagadhemlagad52 kcal / 100 g
- Morotsjuice30 kcal / 100 g
- Potatismosätfärdig106 kcal / 100 g
- Grönsakspuré3-4 typer61 kcal / 100 g
- Morot på burk29 kcal / 100 g
Frågor om Morotspuré
Hur gör du morotspuré riktigt slät?
Skala morötterna, skär dem i jämnstora bitar och sjud dem i lättsaltat vatten i 15–20 minuter tills de är helt mjuka. Häll av väl och mixa med en stavmixer; tillsätt lite kokvatten, smör eller grädde tills konsistensen blir lagom.
Kan man göra morotspuré utan mixer?
Ja. Koka morötterna tills de faller isär och pressa dem genom en finmaskig sil eller mosa dem noggrant med en potatisstöt. En sil ger slätare puré än en gaffel.
Vad passar morotspuré till?
Servera den till stekt eller ugnsbakad fisk, kyckling eller köttbullar. Den passar också som tillbehör till linsgryta; lite citron, ingefära eller spiskummin bryter fint mot morotens sötma.
Hur smaksätter man morotspuré?
Rör ner smör och en nypa muskot för en klassisk, mild smak. För en friskare variant kan du blanda i finrivet citronskal och lite pressad citron; ingefära och spiskummin ger en kryddigare ton.
Kan man frysa morotspuré?
Ja, låt den svalna snabbt och frys in i små, tätt förslutna portioner. Tina i kylskåp och värm försiktigt i en kastrull under omrörning; tillsätt en skvätt vatten om den blivit tjock.
Hur länge håller morotspuré i kylen?
Förvara den i en ren, lufttät burk och ät inom tre till fyra dagar. Kyl ner purén snabbt efter tillagning och värm bara den portion du ska äta.
Vad är skillnaden mellan morotspuré och potatispuré?
Morotspuré har en tydligare sötma och mindre stärkelse; per 100 g ger den 40 kcal, jämfört med 65 kcal i potatispuré. Potatispuré blir oftast fylligare och krämigare, medan morotspuré får mer karaktär av morot.
Är morotspuré näringsrik?
Morotspuré är en källa till vitamin A: en portion på 100 g ger 579 µg. Den innehåller också 2,1 g fibrer per 100 g.
Källa: Fineli (Finland) 3001 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
