Ha koll på vad du har på tallriken
Morot
Kalorier och näringsvärden
ångkokt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 40 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kolhydrater 7,3 g 3%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 0%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sockerarter 6,9 g —
- Natrium 45 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 744 µg 83%
- Vitamin C 1,3 mg 1%
- Vitamin K 2,4 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,41 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 26 mg 2%
- Järn 0,22 mg 1%
- Magnesium 10 mg 2%
- Fosfor 19 mg 2%
- Kalium 240 mg 5%
- Zink 0,21 mg 2%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,18 mg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 0,6 g | 7,3 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 0,9 g | 11 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 15 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,6 g | 18 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Orange morot33 kcal / 100 g
- Lila morotkokt37 kcal / 100 g
- Gul morotkokt37 kcal / 100 g
- Morötterråa41 kcal / 100 g
- Blomkålångkokt31 kcal / 100 g
- Carrot44 kcal / 100 g
- Broccoliångkokt38 kcal / 100 g
- Gulerotpå burk, utan tillsatt salt, fasta och flytande delar23 kcal / 100 g
- Knippmorötterkokta30 kcal / 100 g
- Morotssalladkokt, utan olja, osaltad17 kcal / 100 g
Frågor om Morot
Måste morötter skalas innan man äter dem?
Nej, skrubba dem noga under rinnande vatten och skär bort ändarna. Skala bara om skalet är grovt eller skadat.
Hur får man ugnsrostade morötter riktigt söta och mjuka?
Skär dem i stavar, vänd med lite olja och rosta på 220 °C i ungefär 25–35 minuter. Sprid ut dem på plåten så att de rostas i stället för att ångas.
Hur länge håller morötter i kylskåpet?
Ta bort eventuell blast och förvara morötterna i grönsakslådan, gärna i en påse som inte är helt tät. De håller ofta flera veckor; släng dem om de blivit slemmiga eller mögliga.
Kan man äta morötter råa?
Ja. Skölj och skrubba dem först; hela morötter passar som snacks, och rivna morötter är goda i sallad eller kålsallad.
Vad passar morötter bra ihop med?
Morötter passar fint med potatis, lök och buljong i soppa, och med ingefära, citron eller spiskummin som smaksättning. De är också vanliga i rotfruktsgratäng och råkostsallad.
Kan man byta ut morot mot palsternacka i ett recept?
Ofta går det bra i soppor, grytor och ugnsrostade rotfrukter. Palsternacka är sötare och mjuknar snabbare, så kontrollera den tidigare under tillagningen.
Är morot en bra källa till vitamin A?
Ja, morot är rik på vitamin A: 100 g innehåller 744 µg. Ät den gärna med lite olja eller annan fettkälla, eftersom kroppen lättare tar upp karotenoider tillsammans med fett.
Är morötter nyttigare än blomkål?
De bidrar med olika saker: 100 g morot innehåller 3,7 g fiber, medan 100 g blomkål innehåller 21 mg C-vitamin. Morot är särskilt rik på vitamin A.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20307 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
