Ha koll på vad du har på tallriken
Gulerot
Kalorier och näringsvärden
på burk, standardförpackning, avrunnen
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 25 kcal —
- Protein 0,6 g 1%
- Kolhydrater 4 g 1%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 242 mg 11%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 558 µg 62%
- Vitamin C 2,7 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Vitamin K 9,8 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,55 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 25 mg 2%
- Järn 0,64 mg 4%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 179 mg 4%
- Zink 0,26 mg 2%
- Koppar 0,1 mg 12%
- Mangan 0,45 mg 20%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 25 | 0,6 g | 4 g | 0,2 g |
| 1 portion | 146 g | 37 | 0,9 g | 5,9 g | 0,3 g |
| 2 portioner | 292 g | 73 | 1,9 g | 12 g | 0,6 g |
| ½ portion | 73 g | 18 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 438 g | 110 | 2,8 g | 18 g | 0,8 g |
| 4 portioner | 584 g | 146 | 3,7 g | 24 g | 1,1 g |
| 50 g | 50 g | 13 | 0,3 g | 2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 38 | 1 g | 6,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 50 | 1,3 g | 8,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 63 | 1,6 g | 10 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Morotångkokt40 kcal / 100 g
- Morötterråa41 kcal / 100 g
- Morot på burk29 kcal / 100 g
- Morotsjuice30 kcal / 100 g
- Min morotråa35 kcal / 100 g
- Carrot24 kcal / 100 g
- Majskonserverad
- Lökkonserv, fasta beståndsdelar och vätska19 kcal / 100 g
- Rödbetorkonserv, avrunnen31 kcal / 100 g
- Torkad morottorkad341 kcal / 100 g
Frågor om Gulerot
Ska man skala morötter?
Nej, skalet går bra att äta. Skrubba morötterna noga under rinnande vatten; skala dem om skalet är grovt eller om du vill ha en slät yta i till exempel puré.
Hur länge ska morötter koka?
Skär dem i jämnstora bitar och sjud i lättsaltat vatten i ungefär 8–12 minuter, tills de är mjuka men fortfarande håller formen. Tunna slantar blir klara snabbare än hela morötter.
Hur rostar man morötter i ugnen?
Dela morötterna på längden eller skär i stavar, blanda med lite olja och rosta på 200 °C i cirka 25–35 minuter. Vänd dem en gång; de är färdiga när de fått färg och går lätt att sticka igenom.
Hur förvarar man morötter så att de håller sig krispiga?
Förvara dem i kylskåpet, gärna i en påse eller burk så att de inte torkar. Ta bort blasten först, eftersom den drar fukt från roten; lägg slokande morötter i kallt vatten en stund för att pigga upp dem.
Vad passar morötter bra ihop med?
Morötter passar fint med smör eller olja, citron, ingefära, spiskummin och färska örter. Rårivna fungerar de i sallad och coleslaw, medan kokta eller rostade morötter passar till fisk, kött och baljväxter.
Kan man äta morötter råa?
Ja, råa morötter går bra att äta när de är ordentligt tvättade. Riv dem i sallad, skär i stavar eller ät dem hela; för små barn är tunna stavar eller finrivna morötter lättare att hantera än hårda, tjocka bitar.
Är morotsjuice lika fiberrik som hela morötter?
Nej. Morotsjuice innehåller 1,5 g fibrer per 100 g, medan hela morötter innehåller 1,6 g; rivna eller skivade morötter behåller mer av fibrerna än juice.
Vilka näringsämnen är morötter särskilt rika på?
Morötter är en källa till vitamin A: 100 g innehåller 558 µg. Ät dem gärna med lite fett, till exempel olja eller yoghurt, eftersom vitamin A tas upp bättre tillsammans med fett.
Källa: USDA FoodData Central 170396 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
