Ha koll på vad du har på tallriken
mjuk pretzel
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 338 kcal —
- Protein 8,2 g 16%
- Kolhydrater 68 g 25%
- Fett 3,1 g 4%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 0,3 g —
- Natrium 203 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,54 mg 4%
- Vitamin K 2,7 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,41 mg 34%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 22%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 17,7 mg 3%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 3,9 mg 22%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 79 mg 6%
- Kalium 88 mg 2%
- Zink 0,94 mg 9%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Selen 17,2 µg 31%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 338 | 8,2 g | 68 g | 3,1 g |
| 1 portion | 143 g | 483 | 12 g | 97 g | 4,4 g |
| 2 portioner | 286 g | 967 | 24 g | 194 g | 8,9 g |
| ½ portion | 71,5 g | 242 | 5,9 g | 48 g | 2,2 g |
| 3 portioner | 429 g | 1450 | 35 g | 290 g | 13 g |
| 4 portioner | 572 g | 1933 | 47 g | 387 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 169 | 4,1 g | 34 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 507 | 12 g | 102 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 676 | 16 g | 135 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 845 | 21 g | 169 g | 7,8 g |
Liknande livsmedel
- Osaltade mjuka pretzelsosaltat345 kcal / 100 g
- Saltad saltkringla282 kcal / 100 g
- Saltkringlamed smör403 kcal / 100 g
- Pretzelsbarnmat397 kcal / 100 g
- Saltkringlorsaltade358 kcal / 100 g
- Saltkringlestänger382 kcal / 100 g
- Saltkringelbrödmed smör415 kcal / 100 g
- Saltpinnarsnacks, pinnar389 kcal / 100 g
- Hårda salta pretzels naturelltillsatt salt384 kcal / 100 g
Frågor om mjuk pretzel
Hur värmer du en mjuk pretzel så att den blir god igen?
Fukta ytan lätt med vatten och värm i ugnen på 180 °C i ungefär 4–6 minuter. Mikrovågsugn går snabbare, men gör brödet mjukt och segt snarare än frasigt.
Hur gör man mjuka pretzels hemma?
Forma en jäst vetedeg till långa rep och vik dem till den klassiska knuten. Doppa dem hastigt i en lösning med livsmedelsgodkänd lut eller bikarbonat före gräddning; det ger den mörka, blanka ytan och den karakteristiska smaken.
Vad äter man till en mjuk pretzel?
Senap är ett klassiskt tillbehör, och mjuk pretzel serveras också ofta med varm ostsås. Den passar särskilt bra som snacks till soppa eller med en kryddig dippsås.
Hur förvarar man mjuka pretzels?
Ät dem helst samma dag, eftersom skorpan snabbt mjuknar och brödet torkar. Förvara rester i en väl tillsluten påse i rumstemperatur och värm dem kort i ugnen; frys in dem om du vill spara dem längre.
Kan man frysa mjuka pretzels?
Ja. Låt dem svalna helt, lägg dem i en fryspåse och frys in; tina i rumstemperatur och värm sedan några minuter i 180 °C så blir ytan bättre.
Vad är skillnaden mellan en mjuk pretzel och en hård pretzel?
En mjuk pretzel är ett jäst bröd med mjuk mitt och seg, mörk skorpa, medan hårda pretzels gräddas torra och knapriga. De hårda salta pretzels naturell innehåller 384 kcal per 100 g, jämfört med 338 kcal i mjuk pretzel.
Varför doppas mjuka pretzels i lut före gräddning?
Den alkaliska behandlingen gör att ytan får sin djupa bruna färg, blanka finish och typiska pretzelsmak i ugnen. Hemma används ibland en stark bikarbonatlösning i stället; hantera livsmedelslut varsamt och följ anvisningarna för produkten.
Innehåller mjuk pretzel gluten?
Ja, den görs vanligen av vetemjöl och innehåller därför gluten. Välj en uttryckligen glutenfri variant om du behöver undvika gluten.
Källa: USDA FoodData Central 169064 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
