Ha koll på vad du har på tallriken
Saltkringelbröd
Kalorier och näringsvärden
med smör
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 415 kcal —
- Protein 6,9 g 14%
- Kolhydrater 36 g 13%
- Fett 26 g 34%
- Mättat fett 16 g 79%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sockerarter 1,1 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 415 | 6,9 g | 36 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 3,4 g | 18 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 623 | 10 g | 54 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 830 | 14 g | 72 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 1038 | 17 g | 90 g | 66 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Saltkringelbröd
Hur får saltkringelbröd sin mörka, blanka yta?
Före gräddning doppas degen kort i en alkalisk lösning, ofta lut i professionell bakning. Hemma kan du använda en lösning av vatten och bikarbonat; grädda sedan enligt receptet tills ytan blivit mörkbrun och blank.
Kan jag frysa saltkringelbröd?
Ja. Frys bröden så snart de svalnat, väl förpackade, och tina dem i rumstemperatur. Värm dem några minuter i ugnen på 180 °C så blir skorpan mindre seg.
Vad passar att lägga på saltkringelbröd?
Den salta, lite sega skorpan passar fint med smör, ost eller senap. Dela brödet och fyll det med exempelvis ost och skinka, eller med bratwurst och senap.
Hur skiljer sig saltkringelbröd från mjuk pretzel?
Saltkringelbröd är format som en rund bulle och kan vara rikare på fett än en mjuk pretzel. Mjuk pretzel innehåller 3,1 g fett per 100 g, medan saltkringelbröd innehåller 26 g.
Hur värmer jag saltkringelbröd utan att det blir hårt?
Sätt ugnen på 160–180 °C och värm brödet i några minuter. Är det torrt kan du fukta ytan lätt med vatten före uppvärmningen.
Varför har saltkringelbröd grovt salt ovanpå?
Saltkornen ger en tydlig sälta och lite knaprighet mot den mjuka inkråmen. Om brödet ska fyllas med salta pålägg kan du skrapa bort några korn före servering.
Källa: BLS (Germany) X061310 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
