Ha koll på vad du har på tallriken
majstamale
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 186 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Kolhydrater 23 g 9%
- Fett 7,2 g 9%
- Mättat fett 2,6 g 13%
- Fiber 3,2 g 11%
- Sockerarter 7,4 g —
- Natrium 277 mg 12%
- Kolesterol 17 mg 6%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,45 mg 3%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folat (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 24,2 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 24 mg 2%
- Järn 0,53 mg 3%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 93 mg 7%
- Kalium 186 mg 4%
- Zink 0,62 mg 6%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 186 | 3,5 g | 24 g | 7,2 g |
| 50 g | 50 g | 93 | 1,7 g | 12 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 279 | 5,2 g | 35 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 372 | 7 g | 47 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 465 | 8,7 g | 59 g | 18 g |
Liknande livsmedel
Frågor om majstamale
Vad är en majstamale?
Det är en tamale där majs står i centrum, ofta som majsdeg (masa) som ångas inlindad i ett majsblad. Bladet är ett omslag och äts vanligtvis inte.
Hur värmer du en majstamale utan att den blir torr?
Ånga den i sitt majsblad i cirka 15–20 minuter, tills den är genomvarm. Du kan också mikra den inlindad i en lätt fuktad hushållspappersbit i korta intervall.
Kan du frysa majstamale?
Ja. Låt den svalna, slå in den tätt och frys in; tina helst i kylskåp över natten och värm sedan genom att ånga den i majsbladet.
Vad passar att servera till majstamale?
Servera den med salsa, guacamole eller bönor. En syrlig salsa med tomat eller tomatillo bryter fint mot den milda majsdegen.
Hur förvarar du majstamale i kylskåpet?
Lägg den i en tättslutande behållare och kyl in den när den svalnat. Ät den inom några dagar och värm den ordentligt innan servering.
Vad skiljer majstamale från osttamale?
Majstamale har majs som huvudsmak, medan osttamale innehåller ost och ger mer protein: 9,0 g per 100 g jämfört med 3,5 g i majstamale.
Källa: Canadian Nutrient File 6938 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
