Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingskinn
Kalorier och näringsvärden
lår och klubbor, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 440 kcal —
- Protein 9,6 g 19%
- Kolhydrater 0,8 g 0%
- Fett 44 g 57%
- Mättat fett 12 g 61%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 51 mg 2%
- Kolesterol 105 mg 35%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 59 µg 7%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,4 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 2,6 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 0,61 mg 12%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,65 µg 27%
- Kolin 28,3 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,37 mg 2%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 95 mg 8%
- Kalium 119 mg 3%
- Zink 0,65 mg 6%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 440 | 9,6 g | 0,8 g | 44 g |
| 1 portion | 113 g | 497 | 11 g | 0,9 g | 50 g |
| 2 portioner | 226 g | 994 | 22 g | 1,8 g | 100 g |
| ½ portion | 56,5 g | 249 | 5,4 g | 0,4 g | 25 g |
| 3 portioner | 339 g | 1492 | 33 g | 2,7 g | 150 g |
| 4 portioner | 452 g | 1989 | 43 g | 3,6 g | 200 g |
| 50 g | 50 g | 220 | 4,8 g | 0,4 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 660 | 14 g | 1,2 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 880 | 19 g | 1,6 g | 89 g |
| 250 g | 250 g | 1100 | 24 g | 2 g | 111 g |
Liknande livsmedel
- Kycklingkött och skinnkapuner, rå234 kcal / 100 g
- Kyckling med skinnbroilers eller kycklingar, kött och skinn, rått215 kcal / 100 g
- Kalkonskinnfrån detaljhandelsbitar, från mörkt kött, rått380 kcal / 100 g
- Kycklinglår med skinnkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kycklingkött och skinn, rått173 kcal / 100 g
- Kycklingunderben med skinnbroiler, kött och skinn, rått161 kcal / 100 g
- Kycklingköttslaktkyckling, rått119 kcal / 100 g
- Kycklinglårslaktkyckling eller stekkyckling, kött och skinn, rå221 kcal / 100 g
- Kycklingbröst med skinnslaktkyckling, kött och skinn, rått172 kcal / 100 g
- Kycklingbenkött, rått114 kcal / 100 g
Frågor om Kycklingskinn
Hur får du kycklingskinn riktigt knaprigt i ugnen?
Torka skinnet noga med hushållspapper, salta och lägg det plant på ett galler med en plåt under. Rosta vid 220 °C i cirka 20–30 minuter, tills det är gyllene och frasigt.
Kan man steka kycklingskinn separat?
Ja. Lägg skinnet med skinnsidan nedåt i en kall stekpanna och stek på medelvärme i cirka 10–15 minuter; fettet smälter ut medan skinnet blir knaprigt. Vänd mot slutet om det behövs.
Vad kan man använda knaperstekt kycklingskinn till?
Bryt det i bitar och strö över soppa, sallad eller potatis som ett knaprigt tillbehör. Det fungerar också som snacks, ungefär som fläsksvål.
Hur förvarar man kycklingskinn?
Förvara rått kycklingskinn i kylskåp och tillaga det inom ett par dagar, eller frys in det. Tillagat skinn håller sig i kylskåp i några dagar, men tappar lätt sin krispighet; värm det kort i ugnen för att frasa upp det igen.
Är det säkert att äta kycklingskinn rått?
Nej, tillaga det ordentligt. Rå kyckling kan bära bakterier, så håll skinnet och redskap som rört vid det åtskilda från färdig mat och tvätta händerna efter hantering.
Är kalkonskinn fetare än kycklingskinn?
Nej, per 100 g innehåller kalkonskinn 35,8 g fett och 380 kcal, jämfört med 44 g fett och 440 kcal i kycklingskinn.
Hur mycket protein finns det i kycklingskinn?
Kycklingskinn innehåller 9,6 g protein per 100 g, men äts ofta i mindre mängd eftersom det är så fett.
Källa: USDA FoodData Central 172855 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
