Ha koll på vad du har på tallriken
Köttbuljong eller soppa
Kalorier och näringsvärden
på burk, färdig att servera
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 7 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0,1 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 372 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,78 mg 5%
- Pantotensyra (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
- Kolin 2,9 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,17 mg 1%
- Magnesium 2 mg 0%
- Fosfor 13 mg 1%
- Kalium 54 mg 1%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 7 | 1,1 g | 0 g | 0,2 g |
| 1 portion | 240 g | 17 | 2,7 g | 0,1 g | 0,5 g |
| 2 portioner | 480 g | 34 | 5,5 g | 0,2 g | 1,1 g |
| ½ portion | 120 g | 8 | 1,4 g | 0 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 720 g | 50 | 8,2 g | 0,3 g | 1,6 g |
| 4 portioner | 960 g | 67 | 11 g | 0,4 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 4 | 0,6 g | 0 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 11 | 1,7 g | 0,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 14 | 2,3 g | 0,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 18 | 2,9 g | 0,1 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Köttbuljongsoppaklar att ätas5 kcal / 100 g
- Köttbuljong eller consommépå burk, koncentrerad11 kcal / 100 g
- Biffbuljong soppaklar att servera, osaltad4 kcal / 100 g
- Köttbuljonglåg salthalt, färdig att servera6 kcal / 100 g
- Oxconsommékonserverad, kondenserad14 kcal / 100 g
- Nötköttsbuljongsoppatärnad, torr170 kcal / 100 g
- Konserverad kött- och grönsakssoppakonserverad, färdig att servera48 kcal / 100 g
- Oxbuljongi tärningar, torkad170 kcal / 100 g
- Köttskykonserverad, ätklar53 kcal / 100 g
- Grönsakssoppa med nötköttsbuljongpå burk, koncentrerad66 kcal / 100 g
Frågor om Köttbuljong eller soppa
Hur använder du köttbuljong eller soppa i matlagning?
Värm den och använd som bas till sås, gryta eller soppa, eller sjud ris och matgryn i buljongen i stället för vatten. Tillsätt salt först mot slutet – buljong kan redan vara salt.
Hur gör du en snabb soppa av köttbuljong?
Koka upp buljongen och låt tärnade rotfrukter sjuda tills de är mjuka, oftast 10–15 minuter. Lägg i nudlar eller små pastabitar mot slutet och avsluta med persilja.
Hur förvarar du öppnad köttbuljong?
Ställ den i en ren, tättslutande behållare i kylskåpet och använd inom några dagar. Frys gärna in resten i små portioner, till exempel i en isbitsform, så är det lätt att ta fram lagom mängd till sås.
Vad passar köttbuljong bra till?
Den ger must åt löksoppa, köttsoppa och grytor, och passar särskilt bra med lök, morot, selleri, potatis och svartpeppar. En skvätt kan också lyfta en pannsås efter stekt kött.
Kan du ersätta köttbuljong med något annat?
Grönsaksbuljong fungerar i de flesta soppor och grytor, men ger en annan smak. Vatten med lök, morot och selleri som får sjuda en stund är ett milt alternativ; smaka av innan du saltar.
Vad är skillnaden mellan köttbuljong och consommé?
Consommé är en klar, ofta mer koncentrerad buljong som renats från grumlighet och fett. Köttbuljong är oftast enklare och kan vara tunnare; consommé serveras gärna som den är, medan buljong ofta blir bas i annan mat.
Är köttbuljong eller soppa salt?
Den kan innehålla mycket natrium även när smaken inte känns kraftigt salt. En portion på 240 g ger 893 mg natrium; späd med vatten eller välj osaltad buljong om du vill hålla nere sältan.
Hur mycket protein innehåller köttbuljong?
En portion på 240 g ger 2,7 g protein. Köttbuljong är främst en smakbas, så lägg till kött, bönor eller linser om du vill göra soppan mer mättande.
Källa: USDA FoodData Central 171538 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
