Ha koll på vad du har på tallriken
Kålsoppa
Kalorier och näringsvärden
fräst kål
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 50 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 3 g 1%
- Fett 3,5 g 5%
- Mättat fett 0,8 g 4%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 2,8 g —
- Natrium 470 mg 20%
- Kolesterol 1,3 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 15,3 µg 2%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0,14 µg 1%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 35 µg 29%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,28 mg 2%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 17,7 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 29,6 mg 2%
- Järn 0,25 mg 1%
- Magnesium 9,6 mg 2%
- Fosfor 24,7 mg 2%
- Kalium 178 mg 4%
- Zink 0,14 mg 1%
- Koppar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,13 mg 6%
- Selen 0,87 µg 2%
- Jod 0,74 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 0,9 g | 3 g | 3,5 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 1,5 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 1,3 g | 4,5 g | 5,3 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 1,8 g | 6 g | 7,1 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 2,2 g | 7,5 g | 8,9 g |
Liknande livsmedel
- Kålsoppa med potatis18 kcal / 100 g
- Vitkålssoppamed salt47 kcal / 100 g
- Kålstekt84 kcal / 100 g
- Grönsakssoppa25 kcal / 100 g
- Vitkåltillagad, kokt, avrunnen, utan salt23 kcal / 100 g
- Savojkålssoppa41 kcal / 100 g
- Surkålkokt14 kcal / 100 g
- Savojkålwokstekt i olja115 kcal / 100 g
- Rödkålsgryta98 kcal / 100 g
- Linssoppa71 kcal / 100 g
Frågor om Kålsoppa
Hur gör du vitkålssoppa smakrikare?
Fräs strimlad vitkål i smör eller olja tills den får lite färg innan du häller på buljong. Lök, morot, lagerblad och svartpeppar passar fint; en skvätt vinäger på slutet lyfter smaken.
Hur länge ska vitkålen koka i soppan?
Skär vitkålen i tunna strimlor och sjud den i buljong i ungefär 20–30 minuter, tills den är mjuk men inte mosig. Lägg i potatis eller morot tidigare om de också ska bli genomkokta.
Kan du frysa vitkålssoppa?
Ja. Låt soppan svalna snabbt och frys den i portionsburkar; den håller sig bra i ungefär tre månader. Tina i kylskåp och värm tills den är rykande het, eller värm den direkt från fryst på låg värme.
Vad passar att servera till vitkålssoppa?
Grovt rågbröd eller knäckebröd passar bra, gärna med ost. En klick crème fraiche eller en skvätt grädde rundar av soppan, särskilt om den är kryddad med peppar och lagerblad.
Kan du laga vitkålssoppa utan kött?
Ja, använd grönsaksbuljong och låt lök, morot och vitkål ge soppan smak. Bönor eller linser gör den matigare; tillsätt kokta bönor mot slutet så att de bara blir varma.
Vad är skillnaden mellan vitkålssoppa och blomkålssoppa?
Blomkålssoppa är ofta slät och krämig, medan vitkålssoppa vanligen har strimlad kål i en klarare buljong. Blomkålssoppa innehåller 26 kcal per 100 g.
Hur länge håller vitkålssoppa i kylskåpet?
Förvara den i en täckt burk och kyl den så snart den svalnat. Ät den inom tre till fyra dagar och värm bara den mängd du ska äta.
Källa: Fineli (Finland) 3201 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
