Ha koll på vad du har på tallriken
Indiskt naanbröd
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 289 kcal —
- Protein 8,9 g 18%
- Kolhydrater 47 g 17%
- Fett 5,9 g 8%
- Mättat fett 1,2 g 6%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sockerarter 4,7 g —
- Natrium 730 mg 32%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,01 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,79 mg 5%
- Vitamin K 0,23 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,53 mg 44%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotensyra (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 75,1 µg 19%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 73,1 mg 6%
- Järn 3,1 mg 17%
- Magnesium 20,3 mg 5%
- Fosfor 183 mg 15%
- Kalium 111 mg 2%
- Zink 0,91 mg 8%
- Koppar 0,12 mg 14%
- Mangan 0,36 mg 16%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 289 | 8,9 g | 47 g | 5,9 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,5 g | 24 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 433 | 13 g | 71 g | 8,8 g |
| 200 g | 200 g | 578 | 18 g | 95 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 722 | 22 g | 118 g | 15 g |
Liknande livsmedel
- Indiskt naanbröd fettreduceratmed fullkorn, med tillsatt fiber271 kcal / 100 g
- Indiskt naanbröd med reducerat natriumgjort på oBERIKAT mjöl286 kcal / 100 g
- Indiskt fullkornsnaanbröd292 kcal / 100 g
- Naanbröddetaljhandel285 kcal / 100 g
- Vitlöksnaaninkluderar rostad lök288 kcal / 100 g
- Enkelt naanbrödkommersiellt tillagad, kyld291 kcal / 100 g
- Fullkornsnaanbrödkommersiellt tillagad, kyld286 kcal / 100 g
- Chapati eller roti307 kcal / 100 g
Frågor om Indiskt naanbröd
Hur värmer du naanbröd så att det blir mjukt igen?
Fukta ytan lätt med vatten och värm brödet i ugnen på 200 °C i 3–5 minuter. I stekpanna går det snabbt på medelvärme: värm det ungefär en minut på varje sida.
Vad passar naanbröd till?
Servera det till rätter med sås, till exempel tikka masala, dal eller palak paneer, och använd bitar av brödet för att få upp såsen. Det passar också till chutney och raita.
Kan du frysa naanbröd?
Ja. Lägg bakplåtspapper mellan bröden och frys dem i en väl försluten påse; tina i rumstemperatur och värm sedan kort i ugn eller stekpanna.
Hur bakar du naanbröd i stekpanna?
Kavla degen tunt och stek i en het, torr stekpanna tills bubblor bildas och undersidan får mörka fläckar, ungefär 1–2 minuter. Vänd och stek ytterligare omkring en minut; pensla gärna med smör eller ghee efteråt.
Vad är skillnaden mellan naanbröd och chapati eller roti?
Naan görs vanligen med jäst och ofta yoghurt eller mjölk, vilket ger ett mjukare, luftigare bröd. Chapati eller roti bakas oftast av osyrad deg och blir tunnare och mer kompakt.
Kan du ersätta naanbröd med chapati eller roti?
Ja, chapati eller roti fungerar bra till curry och andra rätter med sås. De är tunnare och mindre fluffiga än naan, så de passar bättre att vika eller rulla runt fyllning.
Varför får naanbröd bubblor och mörka fläckar?
I den heta ugnen eller stekpannan expanderar vattenångan i degen och bildar bubblor, medan ytan får rostade fläckar. Traditionellt bakas naan mot den heta innerväggen i en tandoorugn.
Källa: Canadian Nutrient File 6606 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
