Ha koll på vad du har på tallriken
Havremjöl
Kalorier och näringsvärden
delvis skalad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 404 kcal —
- Protein 15 g 29%
- Kolhydrater 59 g 22%
- Fett 9,1 g 12%
- Mättat fett 1,6 g 8%
- Fiber 6,5 g 23%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 19 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,69 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 29,9 mg 5%
Mineraler
- Kalcium 55 mg 4%
- Järn 4 mg 22%
- Magnesium 144 mg 34%
- Fosfor 452 mg 36%
- Kalium 371 mg 8%
- Zink 3,2 mg 29%
- Koppar 0,44 mg 49%
- Mangan 4 mg 175%
- Selen 34 µg 62%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 404 | 15 g | 59 g | 9,1 g |
| 1 portion | 104 g | 420 | 15 g | 62 g | 9,5 g |
| 2 portioner | 208 g | 840 | 31 g | 123 g | 19 g |
| ½ portion | 52 g | 210 | 7,6 g | 31 g | 4,7 g |
| 3 portioner | 312 g | 1260 | 46 g | 185 g | 29 g |
| 4 portioner | 416 g | 1681 | 61 g | 246 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 202 | 7,3 g | 30 g | 4,6 g |
| 150 g | 150 g | 606 | 22 g | 89 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 808 | 29 g | 118 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 1010 | 37 g | 148 g | 23 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Havremjöl
Kan du byta ut vetemjöl mot havremjöl?
Byt gärna ut en del av vetemjölet, till exempel en fjärdedel eller en tredjedel i bröd och kakor. Havremjöl saknar vetemjölets gluten och ger därför inte samma elastiska deg; använder du bara havremjöl blir resultatet ofta kompaktare och smuligare.
Hur gör du eget havremjöl?
Mixa havregryn i en kraftig mixer tills de blir ett fint pulver. För extra jämn konsistens kan du sikta mjölet och mixa de grövre bitarna en gång till.
Vad passar havremjöl till?
Det passar bra i pannkakor, våfflor, scones och muffins, där den milda havresmaken kommer till sin rätt. I pannkakssmet kan du låta mjölet svälla en stund innan du steker, så blir konsistensen jämnare.
Behöver smet med havremjöl vila?
Ja, låt pannkaks- eller våffelsmet stå i ungefär 10 minuter före gräddning. Havremjölet hinner då suga åt sig vätska, så smeten tjocknar och blir mindre grynig.
Hur förvarar du havremjöl?
Förvara det i en väl försluten burk på en torr och sval plats, skyddat från värme och starka lukter. Har du malt det själv är det klokt att göra mindre mängder åt gången, eftersom det omalda havret håller smaken bättre.
Kan du ersätta havremjöl med havregryn?
Ja: mixa havregryn till ett fint mjöl och använd det i stället. Grova, omixade gryn ger en grövre konsistens och fungerar sämre när receptet kräver ett jämnt mjöl.
Är havremjöl rikt på magnesium?
Ja, havremjöl är rikt på magnesium: 144 mg per 100 g.
Källa: USDA FoodData Central 169741 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
