Ha koll på vad du har på tallriken
Grön chili
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 20 kcal —
- Protein 2,9 g 6%
- Kolhydrater 0,7 g 0%
- Fett 0,6 g 1%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 7 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 120 mg 133%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 30 mg 2%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 80 mg 6%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0,4 mg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 20 | 2,9 g | 0,7 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 1,5 g | 0,4 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 30 | 4,4 g | 1,1 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 40 | 5,8 g | 1,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 50 | 7,3 g | 1,8 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
- Grön chilipepparrå33 kcal / 100 g
- Grön stark chilirå40 kcal / 100 g
- Röd chilirå26 kcal / 100 g
- Chilifruktröd eller grön, rå40 kcal / 100 g
- Chilipeppar färskrå37 kcal / 100 g
- Chilirå45 kcal / 100 g
- Röd chilipepparrå35 kcal / 100 g
- Chilipepparfärsk30 kcal / 100 g
- Rå jalapenorå29 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
Frågor om Grön chili
Hur stark är grön chili?
Det varierar mycket mellan sorter och frukter. Smaka på en liten bit först; vill du mildra hettan skär du bort de ljusa hinnorna inuti, där mycket av det starka ämnet sitter.
Hur rostar man grön chili?
Lägg chilin under grillelementet eller på en het, torr stekpanna och vänd tills skalet fått blåsor och mörka fläckar. Lägg den i en täckt skål några minuter så lossnar skalet lättare.
Hur förvarar man grön chili?
Förvara den torr i kylskåpets grönsakslåda, gärna i en papperspåse, och använd den inom ungefär en vecka. Du kan också frysa den hel; den blir mjukare när den tinat men passar fortfarande bra i grytor och såser.
Vad passar grön chili till?
Finhackad grön chili ger sting åt salsa, tacos, äggröra och grytor. Rostad chili passar särskilt bra i salsa verde, där den mixas med exempelvis tomatillos eller gröna tomater, lök och örter.
Kan man ersätta grön chili med grön paprika?
Ja, om du vill ha grön smak utan samma hetta; grön paprika har 15 kcal per 100 g och grön chili 20 kcal. Tillsätt eventuellt lite stark sås om rätten ändå ska vara het.
Är grön chili en bra källa till C-vitamin?
Ja, grön chili är rik på C-vitamin: 120 mg per 100 g. Mängden du får i dig beror förstås på hur mycket chili du använder.
Hur hanterar man grön chili utan att få det starka i ögonen?
Undvik att röra ögonen när du skär chili och tvätta händer, kniv och skärbräda noga efteråt. Om du hanterar mycket chili kan du använda engångshandskar.
Källa: CoFID (UK) 13-316 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
