Ha koll på vad du har på tallriken
Granny Smith-äpple
Kalorier och näringsvärden
färskt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 42 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 9,4 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Fiber 1,9 g 7%
- Sockerarter 9,4 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 42 | 0,5 g | 9,4 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 21 | 0,3 g | 4,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 63 | 0,8 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 84 | 1 g | 19 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 105 | 1,3 g | 24 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Granny Smith-äpple
Hur väljer du ett Granny Smith-äpple som är moget?
Välj ett fast äpple med jämnt grön, spänstig skal och utan mjuka fläckar. Granny Smith är ofta syrligt även när det är moget, så smaken säger mindre än fastheten.
Passar Granny Smith-äpplen att baka med?
Ja, det fasta fruktköttet håller formen bra i paj och kakor. Till äppelpaj kan du skära äpplet i klyftor och grädda vid 200 °C i ungefär 25–35 minuter, tills fyllningen bubblar och äpplet mjuknat.
Hur förvarar du Granny Smith-äpplen så att de håller sig krispiga?
Förvara dem svalt i kylskåpet, gärna i grönsakslådan. Håll dem åtskilda från frukt som lätt stöts eller krossas; äpplen avger etylengas som kan få annan frukt att mogna snabbare.
Hur hindrar du skivat Granny Smith-äpple från att bli brunt?
Vänd skivorna i lite citronjuice direkt efter att du skurit dem. Förvara dem sedan i en tättslutande burk i kylskåpet om de inte ska ätas genast.
Vad passar Granny Smith-äpple till?
Den friska syran och fasta konsistensen passar i sallad med valnötter och ost, i coleslaw och på ostbricka. Tunt skivat äpple ger också krispighet i en smörgås med lagrad ost.
Kan du byta ut Granny Smith-äpple mot ett annat äpple i ett recept?
Ja, ett fast och syrligt äpple fungerar bäst i pajer och sallader. Ett sötare äpple går också bra, men fyllningen blir mindre syrlig och kan behöva mindre socker.
Vad skiljer Granny Smith från ett vanligt grönt äpple?
Granny Smith är en särskild äppelsort, känd för sitt gröna skal, fasta fruktkött och tydligt syrliga smak. Benämningen ”grönt äpple” kan däremot syfta på flera sorter.
Källa: CREA (Italy) 007160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
